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Business plan aviculture : résumé opérationnel

Le résumé opérationnel du business plan avicole pour (Aviculture PL) décrit la vision globale de l’entreprise et les objectifs clés à court et à long terme. Cette section du plan d’affaires est cruciale car elle donne un aperçu de la manière dont l’entreprise va fonctionner et réussir.

L’objectif principal d'(Aviculture PL) est de devenir l’un des plus grands producteurs d’œufs et de viande de volaille en France. La société est engagée dans la production et la vente de viande de volaille et d’œufs dans des zones géographiques spécifiques. L’entreprise exploitera un modèle d’entreprise à cycle fermé pour maximiser l’efficacité de la production et minimiser les coûts de production. (Aviculture PL) a également l’intention de mettre en place un système de distribution efficace pour répondre aux besoins des clients de manière rapide et efficace.

Les activités de l’entreprise sont réparties en plusieurs départements fonctionnels, notamment les départements de production, de marketing, de finance, des ressources humaines et des opérations. La société emploiera des travailleurs qualifiés dans chaque département pour s’assurer que les objectifs de l’entreprise sont atteints de manière efficace.

La production de viande de volaille et d’œufs est soumise à des réglementations strictes en matière de santé et de sécurité alimentaire. Par conséquent, (Aviculture PL) se conformera à toutes les réglementations gouvernementales et travaillera avec des vétérinaires et des experts en santé animale pour s’assurer que les animaux sont en bonne santé et que les produits sont sûrs pour la consommation humaine.

Le plan d’entreprise de (Aviculture PL) comprend également un plan de marketing efficace pour promouvoir les produits auprès des clients potentiels. L’entreprise prévoit d’utiliser des techniques de marketing numérique et traditionnel pour attirer les clients. Les produits seront vendus directement aux consommateurs, ainsi qu’aux détaillants et aux grossistes.

Le plan financier de l’entreprise comprend des projections financières pour les trois premières années d’exploitation. Les projections incluent les coûts de démarrage, les coûts de production, les coûts de marketing et les prévisions de ventes. Les projections financières indiquent que l’entreprise sera rentable dès la première année d’exploitation.

En résumé, le plan d’affaires opérationnel d'(Aviculture PL) vise à produire et à vendre des produits de volaille de haute qualité tout en offrant un excellent service à la clientèle. L’entreprise s’engage à respecter les réglementations gouvernementales et à fonctionner de manière durable. Les projections financières indiquent que l’entreprise sera rentable dès la première année d’exploitation.

Entreprise du bâtiment BTP

Business plan aviculture : analyse de marché

L’analyse de marché est une étape importante dans l’élaboration d’un business plan avicole pour (Aviculture PL). Cette section permet de comprendre les tendances du marché, les demandes des consommateurs et les défis auxquels l’entreprise peut être confrontée. Voici une analyse de marché détaillée pour (Aviculture PL).

Tendance du marché : Le marché de la volaille est en constante évolution et offre des opportunités de croissance intéressantes pour (Aviculture PL). Le marché est principalement axé sur la demande de viande de volaille et d’œufs de haute qualité, en particulier pour les produits biologiques et respectueux de l’environnement.

La demande des consommateurs : La demande des consommateurs pour des produits de volaille biologiques et respectueux de l’environnement est en augmentation constante. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact de l’agriculture industrielle sur l’environnement et la santé humaine, et sont donc prêts à payer un prix plus élevé pour des produits plus sains et plus respectueux de l’environnement. Par conséquent, (Aviculture PL) peut répondre à cette demande en produisant des produits biologiques et en utilisant des pratiques durables.

Concurrence : Le marché de la volaille est hautement concurrentiel, avec de nombreux acteurs bien établis. (Aviculture PL) doit donc identifier ses concurrents directs et indirects pour pouvoir se positionner efficacement sur le marché. Les concurrents directs comprennent les grands producteurs de viande de volaille et d’œufs. Les concurrents indirects comprennent les alternatives végétales et les réglementations gouvernementales.

Réglementation : L’industrie de la volaille est soumise à des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et de protection de l’environnement. (Aviculture PL) doit donc respecter les règles et les normes réglementaires pour garantir la qualité de ses produits. Les réglementations peuvent également affecter les coûts de production de l’entreprise.

Opportunités : Le marché de la volaille offre de nombreuses opportunités de croissance pour (Aviculture PL). L’entreprise peut se concentrer sur la production de viande de volaille biologique et respectueuse de l’environnement pour répondre à la demande croissante des consommateurs. L’entreprise peut également étendre sa gamme de produits en produisant des produits transformés tels que des saucisses et des nuggets de poulet.

Menaces : Les menaces pour (Aviculture PL) comprennent la concurrence des grands producteurs de viande de volaille, les réglementations gouvernementales strictes et les variations des prix des matières premières telles que les aliments pour animaux et les médicaments. (Aviculture PL) doit donc être prête à affronter ces défis pour maintenir sa position sur le marché.

En résumé, l’analyse de marché pour (Aviculture PL) montre que le marché de la volaille offre des opportunités de croissance intéressantes pour l’entreprise. L’entreprise peut se concentrer sur la production de viande de volaille biologique et respectueuse de l’environnement pour répondre à la demande croissante des consommateurs

Business plan aviculture : stratégie commerciale

La stratégie commerciale est l’un des éléments clés d’un business plan avicole pour (Aviculture PL). Cette section du plan d’affaires décrit la manière dont l’entreprise va commercialiser et vendre ses produits de volaille et d’œufs. Voici une stratégie commerciale détaillée pour (Aviculture PL).

Segmentation de marché : La segmentation de marché est une étape importante pour identifier les segments de marché cibles pour les produits de (Aviculture PL). L’entreprise peut se concentrer sur les consommateurs qui cherchent des produits biologiques et respectueux de l’environnement, ainsi que les détaillants et les grossistes qui recherchent des produits de haute qualité.

Positionnement : Le positionnement est la manière dont l’entreprise se positionne par rapport à ses concurrents. (Aviculture PL) peut se positionner comme un producteur de viande de volaille et d’œufs biologiques de haute qualité, en mettant l’accent sur les pratiques durables et le respect de l’environnement. Cette stratégie permettra à l’entreprise de se différencier des autres producteurs de volaille.

Produits : La gamme de produits de (Aviculture PL) comprendra de la viande de volaille et des œufs biologiques de haute qualité. L’entreprise peut également envisager de produire des produits transformés tels que des saucisses et des nuggets de poulet pour élargir sa gamme de produits.

Prix : (Aviculture PL) doit déterminer le prix de ses produits en fonction des coûts de production, de la concurrence et de la demande du marché. Étant donné que les produits biologiques et respectueux de l’environnement ont généralement un prix plus élevé, l’entreprise peut envisager de fixer des prix légèrement supérieurs à ceux de ses concurrents directs.

Distribution : La distribution est un élément clé de la stratégie commerciale pour (Aviculture PL). L’entreprise peut envisager de vendre directement aux consommateurs, ainsi qu’aux détaillants et aux grossistes. Pour atteindre ces segments de marché, l’entreprise peut mettre en place un système de distribution efficace qui comprend des partenariats avec des entreprises de logistique et de transport.

Marketing : Le marketing est un élément crucial de la stratégie commerciale pour (Aviculture PL). L’entreprise peut utiliser une combinaison de techniques de marketing traditionnelles et numériques pour promouvoir ses produits auprès des clients potentiels. Les techniques de marketing traditionnelles peuvent inclure des publicités dans les journaux locaux et des événements communautaires. Les techniques de marketing numériques peuvent inclure des campagnes publicitaires en ligne et des stratégies de marketing par e-mail.

Service clientèle : (Aviculture PL) peut se démarquer de ses concurrents en offrant un excellent service à la clientèle. L’entreprise peut mettre en place un système de service à la clientèle efficace qui comprend un support clientèle rapide et efficace.

En résumé, la stratégie commerciale de (Aviculture PL) comprend une segmentation de marché, un positionnement, une gamme de produits, un prix, une distribution, une stratégie de marketing et un service clientèle. En mettant en place une stratégie commerciale efficace, l’entreprise peut atteindre ses objectifs à court et à long terme

Business plan aviculture : stratégie de communication

La stratégie de communication est un élément important du business plan avicole pour (Aviculture PL). Cette section du plan d’affaires décrit la manière dont l’entreprise va communiquer avec ses clients et promouvoir ses produits. Voici une stratégie de communication détaillée pour (Aviculture PL).

Identité de marque : L’identité de marque est l’image que l’entreprise projette auprès de ses clients. Pour (Aviculture PL), l’identité de marque doit être en cohérence avec la stratégie commerciale de l’entreprise. L’entreprise peut se positionner comme un producteur de viande de volaille et d’œufs biologiques de haute qualité, en mettant en avant les pratiques durables et le respect de l’environnement. La marque doit refléter les valeurs de l’entreprise et la qualité de ses produits.

Site web : Le site web est un outil de communication important pour (Aviculture PL). Le site web doit être convivial et facile à naviguer pour les clients potentiels. Le site web doit fournir des informations détaillées sur les produits de l’entreprise, les pratiques durables et les réglementations gouvernementales. Le site web doit également inclure des options de commande en ligne et un système de paiement sécurisé.

Réseaux sociaux : Les réseaux sociaux sont un moyen efficace pour (Aviculture PL) de communiquer avec ses clients potentiels. L’entreprise peut utiliser les réseaux sociaux pour publier des mises à jour sur ses produits, partager des informations sur ses pratiques durables et interagir avec les clients. Les réseaux sociaux peuvent également aider l’entreprise à atteindre un public plus large.

Publicité : La publicité peut aider (Aviculture PL) à promouvoir ses produits auprès d’un public plus large. L’entreprise peut utiliser des publicités dans les journaux locaux, à la radio ou à la télévision pour atteindre les clients potentiels. Les publicités peuvent mettre en avant les pratiques durables de l’entreprise et la qualité de ses produits.

Marketing par e-mail : Le marketing par e-mail est un moyen efficace pour (Aviculture PL) de communiquer avec ses clients existants. L’entreprise peut envoyer des newsletters par e-mail régulières pour tenir les clients informés des nouveaux produits et des promotions. Le marketing par e-mail peut également aider l’entreprise à obtenir des commentaires de la part des clients et à améliorer ses produits.

Événements communautaires : Les événements communautaires peuvent aider (Aviculture PL) à se faire connaître auprès de la communauté locale. L’entreprise peut participer à des événements tels que des foires agricoles et des marchés de producteurs pour promouvoir ses produits et interagir avec les clients potentiels.

Relations publiques : Les relations publiques peuvent aider (Aviculture PL) à établir des relations positives avec les médias et la communauté. L’entreprise peut fournir des informations aux médias locaux sur ses pratiques durables et ses produits de haute qualité. Les relations publiques peuvent également aider l’entreprise à renforcer sa réputation auprès de la communauté locale.

En résumé, la stratégie de communication de (Aviculture PL) comprend une identité de marque, un site web, les réseaux sociaux, la publicité, le marketing par e-mail, les événements communautaires

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Business plan aviculture : ressources humaines.

La section des ressources humaines est essentielle dans un business plan avicole pour (Aviculture PL). Cette section décrit la structure organisationnelle de l’entreprise, les rôles et responsabilités des employés, les politiques de recrutement et les plans de formation et de développement des employés. Voici une analyse détaillée des ressources humaines pour (Aviculture PL).

Structure organisationnelle : La structure organisationnelle de (Aviculture PL) doit être efficace pour assurer une production et une distribution efficaces des produits de l’entreprise. L’entreprise peut être organisée par départements fonctionnels tels que la production, le marketing, les finances et les ressources humaines. Chaque département doit avoir des responsabilités claires pour garantir que l’entreprise atteint ses objectifs à court et à long terme.

Recrutement : Le recrutement est un élément clé de la stratégie des ressources humaines pour (Aviculture PL). L’entreprise doit recruter des travailleurs qualifiés dans chaque département pour garantir que les opérations de l’entreprise sont efficaces. Les politiques de recrutement doivent être conformes aux réglementations gouvernementales et aux normes de l’industrie. L’entreprise peut utiliser des sites de recrutement en ligne, des annonces dans les journaux locaux et des événements de recrutement pour trouver des travailleurs qualifiés.

Formation et développement : La formation et le développement des employés sont essentiels pour améliorer les compétences des travailleurs et améliorer l’efficacité de l’entreprise. (Aviculture PL) peut fournir une formation en cours d’emploi pour aider les travailleurs à acquérir des compétences techniques et non techniques. L’entreprise peut également offrir des programmes de développement de carrière pour aider les travailleurs à progresser dans leur carrière au sein de l’entreprise.

Rôles et responsabilités : Les rôles et responsabilités des employés doivent être clairement définis pour garantir que les opérations de l’entreprise sont efficaces. Les travailleurs dans chaque département doivent avoir des responsabilités claires pour garantir que l’entreprise atteint ses objectifs à court et à long terme. Les rôles et responsabilités des employés doivent être définis dans des descriptions de poste détaillées.

Gestion de la performance : La gestion de la performance est essentielle pour évaluer les performances des employés et s’assurer que les objectifs de l’entreprise sont atteints. (Aviculture PL) peut mettre en place un système de gestion de la performance qui comprend des évaluations régulières des performances des employés et des récompenses pour les performances exceptionnelles.

Politiques de rémunération et avantages sociaux : Les politiques de rémunération et les avantages sociaux sont essentiels pour attirer et retenir des travailleurs qualifiés. (Aviculture PL) peut offrir des salaires compétitifs, des avantages sociaux tels que des régimes de retraite et d’assurance maladie, ainsi que des programmes de reconnaissance des employés pour récompenser les performances exceptionnelles.

Santé et sécurité : La santé et la sécurité des travailleurs sont essentielles pour garantir des opérations efficaces et respectueuses des normes gouvernementales. (Aviculture PL) doit se conformer aux normes gouvernementales

Business plan aviculture : Prévisionnel financier et comptable

La section prévisionnelle financière est l’un des éléments les plus importants du business plan avicole pour (Aviculture PL). Cette section décrit les projections financières de l’entreprise pour les trois premières années d’exploitation, y compris les revenus, les coûts et les bénéfices prévus. Voici une analyse détaillée des prévisions financières pour (Aviculture PL).

Revenus : Les revenus de (Aviculture PL) proviendront de la vente de viande de volaille et d’œufs biologiques de haute qualité. Les revenus dépendent des volumes de production, des prix de vente et de la demande du marché. L’entreprise peut utiliser des techniques de marketing pour augmenter les ventes et atteindre des volumes de production plus élevés.

Coûts de production : Les coûts de production de (Aviculture PL) incluent les coûts de la nourriture pour volaille, les coûts de l’équipement, les coûts de l’eau et de l’électricité, les coûts des fournitures et les coûts de la main-d’œuvre. Les coûts de production dépendent des volumes de production et de la qualité des intrants. L’entreprise peut améliorer l’efficacité des coûts de production en utilisant des pratiques durables et en optimisant l’utilisation des ressources.

Bénéfices : Les bénéfices de (Aviculture PL) dépendent des revenus et des coûts de production. Pour calculer les bénéfices, l’entreprise soustrait les coûts de production des revenus. Les bénéfices peuvent être utilisés pour réinvestir dans l’entreprise, rembourser les dettes ou distribuer des dividendes aux actionnaires.

Cash-flow : Le cash-flow de (Aviculture PL) décrit les flux de trésorerie entrants et sortants de l’entreprise. Les flux de trésorerie entrants incluent les ventes, les prêts et les investissements. Les flux de trésorerie sortants incluent les coûts de production, les coûts d’exploitation et les remboursements de dettes. L’entreprise peut améliorer son cash-flow en optimisant ses coûts et en augmentant ses ventes.

Investissements : Les investissements de (Aviculture PL) comprennent les dépenses en capital pour l’achat d’équipements et la construction de bâtiments. Les investissements dépendent des besoins de l’entreprise et de sa croissance prévue. L’entreprise peut financer ses investissements grâce à des prêts bancaires, des investissements privés ou des subventions gouvernementales.

Besoin en fonds de roulement : Le besoin en fonds de roulement de (Aviculture PL) décrit les liquidités nécessaires pour couvrir les dépenses d’exploitation courantes de l’entreprise, telles que les coûts des fournitures, des salaires et des frais généraux. Le besoin en fonds de roulement dépend des besoins de l’entreprise et de sa croissance prévue. L’entreprise peut financer son besoin en fonds de roulement grâce à des prêts bancaires, des investissements privés ou des subventions gouvernementales.

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Il existe beaucoup de solutions, mais elles ne sont pas toujours adaptées...

• Modèles à télécharger
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Les modèles sont souvent des cadres qu’on essaye d’imposer à tout le monde, alors que chaque projet d’entreprise est unique. Du coup, on se retrouve à compléter des sections dont on a pas toujours besoin et à faire des calculs qui ne nous correspondent pas. Aussi, on passe beaucoup de temps dessus alors qu’on aurait d’autres choses à faire.

On ouvre un document Word et/ou Excel censé nous aider à calculer notre rentabilité, à créer nos états financiers, notre business plan… et on se retrouve avec une usine à gaz inexploitable. On ne sait pas à quoi correspond chaque chiffre, le document ne correspond pas à notre projet et on ne comprend pas comment le présenter.

Viennent alors les outils du monde de la finance, souvent très chargés en fonctionnalités et pas toujours adaptés à la création de business plan. Logiciels souvent incompris et onéreux du fait de leurs multiples activités, ils proposent des fonctions de facturation tout comme de comptabilité, et sont pour nous totalement surdimensionnés.

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Vous avez déjà travaillé dans un élevage de volailles et vous envisagez maintenant de créer votre propre exploitation de poulets de chair. Avant de vous lancer dans la création de votre ferme avicole, l’élaboration d’un business plan est une étape essentielle afin de garantir la pérennité de votre entreprise.

Ce document vous aide à déterminer une stratégie de développement et à prévoir toutes vos obligations : réglementation, étude de marché, coûts des équipements pour le bâtiment, coût de production, vente de produits (volailles, viande, œufs…), gestion de la qualité, choix de la race de poulets, analyse marketing, etc.

La présentation d’un business plan solide vous sera utile pour convaincre les investisseurs de vous soutenir dans votre projet. Il existe des modèles disponibles gratuitement en ligne, mais ceux-ci sont souvent inadaptés à l’aviculture. Supernova vous propose une solution sur-mesure pour vous aider à rédiger un document spécifique à votre activité.

Que doit contenir un bon business plan pour la création d’un élevage de poulets de chair ?

Pour vous aider à concevoir un modèle prévisionnel financier solide pour votre projet d’élevage de poulets de chair, nous vous détaillons ici nos bonnes pratiques pour élaborer un plan de développement qui vous sera vraiment utile.

Parce que vous avez besoin de convaincre vos partenaires, le banquier, les investisseurs et d’avoir une vision claire de vos objectifs, prenez le temps de lire attentivement la méthode inédite Supernova : le prévisionnel financier avant le rédactionnel.

Parce que votre pitch, l’explication de votre étude de marché, toute cette partie qui concerne votre idée d’élevage de poulets de chair est ce qui vient après l’aspect concret. À savoir :

• Qu’est-ce que je vends   ?   Race de poulets de chair particulière ? Autre produit : œufs, viande de volaille, poules pondeuses, poussins… ?
• A qui   ?   Est-ce que je cible des entreprises ? Des grossistes ? Des restaurateurs ? D’autres éleveurs de volailles ? Des particuliers ?
• Combien   ?   Quel prix de vente pour un poulet ? Pour un produit à base de volaille ? Pour des œufs ?
• En quelles quantités   ?   Quel nombre de poules ? De poussins ? Quelle taille pour mon poulailler ? Quelle capacité de production ?
• Combien ça me coûte   ?   Investissement initial, coût du bâtiment, coût de production, achat des volailles et des aliments, gestion d’un poulailler, marketing…

En d’autres termes : testez par les chiffres votre idée d’élevage de poulets de chair, avant de vouloir la mettre en forme et de la présenter dans votre business plan.

Contrairement à d’autres méthodes, chez Supernova, nous recommandons de commencer par le prévisionnel financier qui vous permet d’avoir une vision claire et palpable de votre projet d’élevage de poulets de chair. Cette analyse préliminaire vous renseigne immédiatement sur la viabilité de votre entreprise. Vous y parlerez plan de financement, bilan, compte de résultat. C’est cela qui vous apportera toute la matière nécessaire pour pouvoir détailler ensuite votre business plan sur la partie rédactionnelle.

Pour créer la partie délicate du prévisionnel financier, nous vous recommandons une approche lucide. Distinguez nettement tout ce qui est incertain (votre chiffre d’affaires et tout ce qui le compose) de ce qui est certain (vos dépenses, le détail des investissements, les salaires, les coûts unitaires, etc.)

Cela vous permettra de vérifier en un coup d’œil le CA minimum que vous allez devoir effectuer et celui qui vous permettra de commencer à bien vivre de votre production.

À Supernova, on aime les projets d’élevages de volailles qui prennent en compte le bien-être des animaux et proposent des produits de qualité. Mais on est raisonnable : on vous conseille d’être le plus pessimiste possible, prudent et pragmatique. Nous croyons en vous, mais mieux vaut sous-évaluer de 10 % vos prix et surévaluer vos coûts de 20 % pour n’avoir que de bonnes surprises. Certains équipements pour votre projet d’élevage de poulets ne sont pas immédiatement nécessaires, ou vous allez pouvoir vous les offrir dans une version plus abordable. Ne prévoyez donc pas les meilleurs équipements, juste ceux dont vous avez besoin pour votre exploitation avicole !

Plus en détail, votre business model financier pour votre projet d’élevage de poulets de chair va demander :

De lister les produits ou services que vous vendez (vente de produits fermiers, vente d’une race de volaille particulière, vente de poules pondeuses, vente d’œufs, élevage d’autres animaux…) avec le prix unitaire (en coûts directs) tout en parlant hors taxes (toujours !).

De lister vos dépenses liées au lancement et frais récurrents (les dépenses fixes) : construction du bâtiment, équipements avicoles (le poulailler…), frais bancaires, etc. Listez vos investissements, vos salaires, les apports faits par les investisseurs (vous, par exemple !), sans oublier les emprunts.

Prenez votre temps et assurez-vous de ne rien oublier avant la rédaction de votre business plan ! Vous allez utiliser tout cela pour calculer un seuil de rentabilité sur lequel vous baserez toute votre activité. D’où l’intérêt d’être pessimiste dans ses coûts/frais et ses gains/ventes. Lorsque l’on est en pleine création d’entreprise, il ne faut pas se laisser (trop) griser par l’excitation de l’idée.

Seuls les chiffres sont fiables et vous permettront de bâtir une vraie stratégie d’entreprise pour monter votre projet de ferme avicole !

Maintenant que votre prévisionnel financier est bien calibré et dans votre tête, vous allez facilement pouvoir détailler votre business plan. Vous savez déjà combien vous devez générer de chiffre d’affaires pour couvrir vos dépenses et vous verser un salaire.

Vous avez besoin de présenter votre projet d’entreprise pour convaincre les futurs investisseurs et partenaires.

Que cela soit pour créer un business plan pour votre nouveau projet d’élevage de poulets de chair ou pour la reprise d’une exploitation de poules pondeuses, votre modèle va être le suivant :

6 parties détaillant le projet, synthétisant puis entrant dans le détail de l’étude de marché, des opérations et stratégies au cours de la 1re année, les équipes et toute la partie concrète des chiffres.

Votre plan financier s’insérera au cours des six parties que nous vous détaillons ici :

• Page de garde avec   : Nom de la société pour votre projet d’un élevage de poulets (nom évoquant votre région, la race de poulet, les animaux en général…). Pitch de présentation du projet d’entreprise.
• La synthèse qui résume le besoin auquel vous allez répondre avec votre idée, la solution que vous allez apporter, la cible et les chiffres clés (chiffre d’affaires, croissance moyenne, taux de profit, tableau des ventes, etc.)
• Le marché qui détaillera toute l’étude du marché (vos clients potentiels, les élevages de poulets concurrents) et surtout qui explique pourquoi vous et pas une autre ferme avicole.
• Les opérations , à savoir tout ce que vous avez déjà mis en œuvre et comptez faire. Toute votre stratégie d’entreprise, marketing ou administratif et tout le prévisionnel financier de la 1re année.
• Vous présenterez ensuite l’équipe avec le ou les fondateurs, leur rôle et bien entendu les éventuels collaborateurs avec compétences et missions.
• Enfin les finances où vous dresserez le compte de résultat prévisionnel, les indicateurs prévisionnels (croissance, vos besoins en fonds de roulement, etc.), le bilan prévisionnel pour déterminer si votre affaire est durable et enfin le plan de trésorerie avec son plan de financement et les mouvements bancaires.

Comme vous le voyez, c’est beaucoup plus simple de remplir son business plan si on en sait plus que « je vais monter un nouveau projet d’élevage de poulets de chair qui prend soin de ses animaux et offre des produits de qualité » ! Avec les chiffres bien en tête, vous pourrez plus facilement remplir les éléments clés de votre business plan.

Attention cependant à la tentation du modèle de business plan, encore une fois : votre projet d’élevage de poulets de chair est unique et vous prenez le risque d’avoir des modèles qui oublient des éléments clés de votre secteur d’activité.

Supernova vous propose justement une solution de business plan intelligente qui pré-remplit les tableaux nécessaires à votre projet d’élevage de poulets de chair avec des données fiables qui ne concernent QUE l’aviculture.

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Guide pour créer un business plan de poules pondeuses avec Angel

Tout ce que vous devez savoir pour élaborer un business plan complet pour votre élevage de poules pondeuses

Introduction à l'élevage de poules pondeuses

L'élevage de poules pondeuses est une activité agricole rentable qui consiste à élever des poules spécifiquement pour la production d'œufs. Un business plan pour une entreprise d'élevage de poules pondeuses est essentiel pour établir les fondements d'une exploitation réussie. Ce document détaillé permet de présenter la vision de l'entreprise, les objectifs à court et à long terme, ainsi que les stratégies de marketing pour atteindre les clients potentiels. En plus de décrire les services offerts, tels que la production d'œufs de qualité, le business plan devrait mettre en lumière les particularités de l'offre, telles que des pratiques d'élevage durables ou des méthodes de distribution innovantes, qui peuvent vous démarquer de la concurrence.

Analyse de marché pour les œufs de poules pondeuses

Une analyse de marché approfondie est cruciale pour élaborer un business plan efficace pour une entreprise d'élevage de poules pondeuses. Cette analyse doit explorer en profondeur le marché cible en se concentrant sur divers aspects clés. Il est essentiel de commencer par une compréhension détaillée des données démographiques des consommateurs, y compris les préférences en termes d'œufs, les habitudes d'achat et les tendances alimentaires. Ces informations permettent de mieux cerner les attentes et les besoins spécifiques des clients potentiels.

Outre les données démographiques, il est important d'examiner les tendances actuelles et émergentes dans l'industrie des œufs de poules pondeuses. Cela inclut non seulement les préférences pour des œufs biologiques ou élevés en plein air, mais aussi les changements dans les comportements des consommateurs, comme l'augmentation de la demande pour des méthodes d'élevage respectueuses du bien-être animal. La popularité croissante des circuits courts de distribution et des labels de qualité pour les œufs doit également être prise en compte.

Une partie cruciale de l'analyse de marché est l'analyse concurrentielle. Examiner les offres et les stratégies des autres éleveurs de poules pondeuses dans la région est indispensable pour identifier les opportunités uniques pour votre entreprise. En étudiant les points forts et faibles des concurrents, vous pouvez déterminer des créneaux de marché à exploiter. Par exemple, si la plupart des concurrents se concentrent sur la production d'œufs biologiques, il pourrait y avoir une opportunité pour des œufs de poules élevées en plein air à un prix compétitif.

Enfin, l'intégration d'une analyse SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) dans votre étude de marché est essentielle. Cette analyse doit être spécifique à votre entreprise d'élevage de poules pondeuses et couvrir des aspects tels que la qualité de vos œufs, vos pratiques d'élevage, votre réseau de distribution, ainsi que les défis potentiels comme les fluctuations saisonnières de la demande ou les nouvelles réglementations. L'analyse SWOT vous aidera à construire des stratégies solides pour capitaliser sur vos forces, atténuer vos faiblesses, exploiter les opportunités de marché et anticiper les menaces potentielles.

Stratégies de vente et de distribution pour les œufs de poules pondeuses

Une fois que vous avez identifié votre marché cible et établi la demande pour vos œufs de poules pondeuses, il est essentiel de développer des stratégies efficaces de vente et de distribution. Ces stratégies visent à atteindre vos clients potentiels et à offrir vos produits de manière rentable et compétitive sur le marché.

Les stratégies de vente peuvent inclure la création de partenariats avec des détaillants locaux, tels que les épiceries, les marchés fermiers ou les magasins spécialisés dans les produits locaux. La mise en place de contrats avec des restaurants, des hôtels ou des services traiteurs pour fournir des œufs frais peut également être une stratégie efficace. En outre, la vente directe aux consommateurs via des marchés de producteurs, des paniers de produits locaux, ou même des ventes en ligne peut aider à élargir votre portée et à établir des relations directes avec vos clients.

En ce qui concerne la distribution, il est important de déterminer les canaux les plus efficaces pour transporter vos œufs de la ferme aux points de vente. Cela peut impliquer la mise en place d'un système de livraison interne ou l'utilisation de services de livraison tiers. La logistique de la distribution doit être bien planifiée pour assurer la fraîcheur des œufs et la satisfaction des clients.

En intégrant des stratégies de vente et de distribution flexibles et innovantes, telles que des emballages écologiques, des offres groupées ou des programmes de fidélité, vous pouvez renforcer la position de votre entreprise sur le marché et fidéliser vos clients.

Structure de coûts pour un élevage de poules pondeuses

La structure de coûts pour un élevage de poules pondeuses comprend une variété d'éléments qui contribuent à la gestion financière globale de l'entreprise. Il est crucial de comprendre et d'analyser ces coûts pour assurer la rentabilité de l'exploitation.

• Coûts liés aux installations : Cela inclut les coûts de construction et d'entretien des poulaillers, l'achat de matériel d'élevage, l'installation de systèmes de ventilation et de chauffage, ainsi que les dépenses liées à la sécurité et au bien-être des animaux.
• Coûts alimentaires : Les coûts liés à l'alimentation des poules pondeuses, y compris l'achat de nourriture, les suppléments nutritionnels, et les frais de stockage et de distribution.
• Coûts vétérinaires et de santé animale : Les dépenses associées aux soins de santé des poules, y compris les visites vétérinaires, les vaccinations, les médicaments, et les mesures de prévention des maladies.
• Coûts de main-d'œuvre : Les salaires des employés impliqués dans la gestion quotidienne de l'élevage, y compris l'alimentation des poules, la collecte des œufs, le nettoyage des installations, et la supervision générale.
• Coûts de commercialisation : Les dépenses liées à la promotion et à la commercialisation des œufs de poules pondeuses, y compris les frais de publicité, les coûts d'emballage et d'étiquetage, et les dépenses liées à la participation à des événements ou à des foires agricoles.

En comprenant et en surveillant attentivement ces coûts, vous pouvez ajuster votre structure de coûts pour optimiser l'efficacité opérationnelle et maximiser la rentabilité de votre entreprise d'élevage de poules pondeuses.

Prévisions financières pour votre projet

Elaborer des prévisions financières précises est crucial pour le succès de tout business plan pour un projet d'élevage de poules pondeuses. Cette section doit couvrir plusieurs éléments financiers clés pour fournir une image complète de la santé financière prévue de votre entreprise.

• Investissement initial : Détaillez tous les coûts initiaux nécessaires pour lancer votre projet d'élevage de poules pondeuses. Cela peut inclure l'acquisition de terrains ou de bâtiments, l'achat d'équipement d'élevage, les coûts liés à l'obtention de licences et les dépenses liées à la mise en place de l'infrastructure.
• Coûts opérationnels : Fournissez une analyse des coûts réguliers que vous prévoyez d'engager. Ces coûts peuvent inclure l'alimentation des poules, les coûts de maintenance des installations, les dépenses de santé animale, les coûts de main-d'œuvre, et les frais de commercialisation des œufs.
• Revenus attendus : Projetez vos revenus en fonction de différents scénarios, comme le nombre de poules pondeuses, la production d'œufs par poule, et les prix de vente des œufs. Considérez également les fluctuations saisonnières de la demande et les tendances du marché.
• Marges bénéficiaires : Calculez vos marges bénéficiaires en tenant compte des coûts directs et indirects. Cette analyse aidera à déterminer les tarifs de vos œufs pour garantir la rentabilité.

En outre, l'utilisation d'outils en ligne comme Angel peut grandement faciliter la création de ces prévisions. Ces outils offrent souvent des fonctionnalités telles que :

• Modèles financiers : Utilisation de modèles préconçus qui peuvent être personnalisés en fonction de votre projet d'élevage de poules pondeuses.
• Tableaux de bord interactifs : Pour une visualisation claire et compréhensible de vos données financières.
• Conseils d'experts-comptables : Permettant d'assurer l'exactitude et la pertinence de vos prévisions financières.

Modèles de business plan pour les poules pondeuses

Lors de la création d'un business plan pour un projet d'élevage de poules pondeuses, l'utilisation de modèles de business plan peut être extrêmement bénéfique. Ces modèles fournissent une structure préétablie et des conseils pour vous aider à élaborer un plan complet et professionnel. Les modèles de business plan pour les poules pondeuses devraient inclure des sections spécifiques telles que :

• Description du projet : Présentation de l'entreprise, de ses objectifs, de sa mission, et de sa vision pour l'élevage de poules pondeuses.
• Étude de marché : Analyse approfondie du marché cible, des tendances de consommation, de la concurrence, et des opportunités uniques pour le projet.
• Stratégies de vente et de distribution : Développement de plans concrets pour commercialiser et distribuer les œufs de poules pondeuses de manière rentable et efficace.
• Prévisions financières : Elaboration de projections financières détaillées pour évaluer la viabilité économique du projet.
• Plan d'action : Définition des étapes clés, des responsabilités, des échéances et des objectifs à atteindre pour concrétiser le projet d'élevage de poules pondeuses.

En utilisant des modèles de business plan spécifiques aux poules pondeuses, les entrepreneurs peuvent bénéficier d'une approche structurée et professionnelle pour élaborer leur plan d'entreprise, tout en personnalisant les détails spécifiques à leur projet.

Outils pour lancer votre élevage de poules pondeuses

Une fois que vous avez élaboré votre business plan pour votre projet d'élevage de poules pondeuses, il est essentiel de disposer des bons outils pour concrétiser votre vision. Angel offre une gamme d'outils pour vous aider à lancer votre entreprise avec succès.

La plateforme vous permet de créer une liste de tâches détaillée pour le lancement de votre élevage, en établissant des échéances claires et en suivant vos progrès. Cela vous permet de rester organisé et concentré tout au long du processus de démarrage de votre entreprise.

En outre, Angel propose des ressources pour vous aider à naviguer dans les aspects administratifs et juridiques du lancement d'entreprise. Des guides pratiques, des modèles de documents, et des conseils d'experts sont disponibles pour vous assurer que vous êtes bien préparé pour chaque étape du processus de lancement.

La plateforme offre également des fonctionnalités de suivi des performances, vous permettant de surveiller les résultats de votre élevage, d'identifier les domaines d'amélioration, et d'ajuster votre stratégie en conséquence. En utilisant ces outils, vous pouvez prendre des décisions éclairées pour optimiser la croissance et la rentabilité de votre entreprise d'élevage de poules pondeuses.

Téléchargez votre business plan en PDF et Excel

Une fois que vous avez finalisé votre business plan pour votre projet d'élevage de poules pondeuses, Angel vous offre la possibilité de le télécharger en formats PDF et Excel. Cette fonctionnalité vous offre une flexibilité et une accessibilité essentielles pour présenter votre plan à des investisseurs, des prêteurs et des partenaires potentiels.

Le format PDF est idéal pour une présentation professionnelle, offrant un aperçu clair et concis de votre plan, parfait pour les réunions et les propositions. D'autre part, le format Excel est extrêmement utile pour une gestion dynamique de votre plan. Il vous permet de faire des ajustements en temps réel, tels que la modification des prévisions financières, la mise à jour des coûts, ou l'ajout de nouvelles stratégies de marché, ce qui est essentiel à mesure que votre entreprise évolue.

Cette fonctionnalité de téléchargement en formats multiples vous assure que votre business plan est prêt à être utilisé dans une variété de contextes, offrant une présentation professionnelle et une gestion pratique de vos données financières.

Avec Angel, vous disposez des outils nécessaires pour créer un business plan complet et professionnel pour votre projet d'élevage de poules pondeuses. Ces ressources vous aident à élaborer une stratégie solide, à anticiper les défis potentiels, et à lancer votre entreprise avec confiance. Que votre objectif soit de produire des œufs de qualité, de développer des méthodes d'élevage durables, ou d'innover dans la distribution, Angel est là pour vous accompagner à chaque étape de ce passionnant voyage entrepreneurial.

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Comment commencer une entreprise d'élevage de poulet

wikiHow est un wiki, ce qui veut dire que de nombreux articles sont rédigés par plusieurs auteurs(es). Pour créer cet article, des auteur.e.s volontaires ont participé à l'édition et à l'amélioration. Cet article a été consulté 312 894 fois.

C’est une chose de commencer une ferme de volailles, c’est autrement plus compliqué de commencer une véritable entreprise. Vous ne vous transformerez pas juste en éleveuse de volaille, mais en véritable femme d’affaires, selon le marché que vous voulez cibler et la part de l’industrie de la volaille que vous voulez intégrer. Dans l’industrie du poulet, il existe deux secteurs principaux : les pondeuses, c’est-à-dire les poulets reproduits et élevés pour produire des œufs et les poulets de chair, soit les poulets reproduits et élevés pour être abattus. Quel que soit le secteur que vous aurez choisi, vous devrez prendre des décisions managériales et financières responsables pour que votre entreprise dégage des profits.

• De nombreuses fermes de volailles (principalement les non conventionnelles) opèrent dans plus d’un secteur. C’est à vous de choisir si vous voulez opérer dans tous les secteurs ou dans un seul.

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Comment rédiger le business plan d’un élevage de volailles ?

Rédiger le business plan pour une exploitation d’élevage de volailles est une entreprise aussi prometteuse que gratifiante. Toutefois, pour prospérer dans ce secteur, il est essentiel de concevoir un plan d’affaires solide. Ce document se révèle être un outil incontournable. Il vous permettra non seulement de définir votre stratégie, mais aussi de séduire de potentiels investisseurs tout en guidant vos activités au quotidien. 

Au fil de cet article, nous vous guiderons étape par étape pour élaborer un plan d’affaires complet et convaincant qui propulsera votre entreprise vers de nouveaux horizons. À la fin, vous disposerez d’un plan d’affaires qui non seulement répond aux normes de l’industrie, mais vous met également sur la voie pour surpasser la concurrence.

Noter que l’objectif d’un business plan est de présenter, de convaincre les investisseurs et d’établir une feuille de route pour le développement de l’élevage de volailles.

Résumé exécutif : poser les bases de la rédaction du plan d’affaire de votre élevage de volailles

Le résumé exécutif de votre ferme avicole est la première section que les investisseurs potentiels ou les partenaires liront. C’est votre opportunité de faire une forte première impression et de poser les bases pour le reste de votre plan d’affaires. Dans cette section, décrivez de manière concise la mission, les objectifs et la vision de votre exploitation. 

Ici, il vous incombe de préciser vos ambitions à court, moyen et long terme . Ces ambitions pourront prendre la forme d’objectifs financiers, de croissance de la production, de diversification des produits, ou tout autre objectif qui s’avère pertinent. De plus, mettez en avant vos points de vente uniques et ce qui distingue votre exploitation avicole des autres.

Étude de marché : connaître votre créneau et votre public cible

Une étude de marché approfondie est la pierre angulaire d’un plan d’affaires réussi pour une exploitation avicole. Identifiez votre marché cible et démontrez votre compréhension de ses besoins. Ce faisant, incluez des informations sur les tendances actuelles de l’industrie avicole, la taille du marché et le potentiel de croissance. Fournissez des données sur vos concurrents et comment vous prévoyez de les surpasser.

Il vous incombe de cerner précisément votre auditoire cible. Qui sont ces futurs clients ? S’agit-il de particuliers, de restaurants, de supermarchés, ou d’autres acteurs de l’industrie alimentaire ? Appréhendez leurs besoins et préférences avec acuité.

Produits et services : ce que vous offrez dans votre exploitation avicole

Dans cette section, vous devriez détailler les produits et services avicoles que vous prévoyez d’offrir . Décrivez les races de volailles, leurs caractéristiques et pourquoi vous les avez choisies. Parlez des normes de qualité et de sécurité que vous maintiendrez, ainsi que des caractéristiques uniques de vos produits.

Stratégie marketing et de vente : gagner en traction

Votre stratégie marketing et de vente est cruciale pour le succès de votre exploitation avicole . Expliquez comment vous allez promouvoir vos produits, atteindre votre public cible et finalement générer des ventes. Incluez des détails sur votre stratégie de tarification, vos canaux de vente et vos méthodes de distribution. Mettez en évidence les innovations ou les tactiques marketing qui vous donnent un avantage sur le marché. Ces stratégies pourront inclure la publicité en ligne, la participation à des salons professionnels, la distribution de brochures, ou encore d’autres méthodes de promotion.

En gros, exposer de manière éloquente la manière dont vous prévoyez de positionner votre exploitation d’élevage de volailles sur le marché. Mettez en avant vos atouts concurrentiels, tels que la qualité inégalée de vos produits, vos pratiques durables, ou encore vos tarifs compétitifs.

Gestion et opérations : le cœur de votre exploitation d’élevage de volailles

Votre section sur la gestion et les opérations devrait présenter la structure organisationnelle de votre exploitation avicole . Incluez des informations sur l’expérience de votre équipe, les rôles et les responsabilités. Décrivez les opérations quotidiennes, telles que l’alimentation, la gestion de la santé et l’entretien des installations. Cette section devrait également couvrir votre chaîne d’approvisionnement et tout partenariat essentiel à vos opérations.

Faites la présentation des membres clés de votre équipe, mettez en exergue leurs compétences et détaillez leurs responsabilités. Il est primordial de démontrer que vous disposez d’une équipe compétente pour diriger votre entreprise.

Structure juridique

Indiquez clairement la structure juridique de votre exploitation avicole, qu’il s’agisse d’une entreprise individuelle, d’une société à responsabilité limitée, d’une société par actions, ou encore d’une autre forme légale.

Projections financières : prouver la viabilité

Les investisseurs potentiels et les prêteurs examineront de près vos projections financières . Fournissez des prévisions financières détaillées, y compris des états de résultat, des projections de flux de trésorerie et des bilans. Mettez en évidence vos prévisions de revenus et de dépenses pour les premières années, démontrant comment votre exploitation avicole deviendra rentable. Soyez conservateur dans vos estimations et montrez aux investisseurs potentiels que vous avez envisagés divers scénarios.

Besoins en financement : obtenir du capital

Dans cette section, détaillez les besoins en financement pour votre exploitation avicole . Justement, vous devez spécifier la somme d’argent dont vous avez besoin et comment vous prévoyez l’utiliser. Que vous recherchiez un investissement de sources externes ou que vous financiez le projet vous-même, précisez comment vous avez l’intention de sécuriser les fonds nécessaires.

Évaluation des risques : se préparer aux défis

Reconnaissez les risques potentiels et les défis auxquels votre exploitation avicole pourrait être confrontée . Discutez de la manière dont vous prévoyez de réduire ces risques et de garantir la durabilité de votre entreprise. Les investisseurs apprécieront votre transparence et votre engagement à faire face à l’adversité.

Annexe : Documents à l’Appui

L’annexe est l’endroit où vous pouvez inclure tous les documents ou informations supplémentaires qui étayent votre plan d’affaires . Il peut s’agir de données de recherche de marché, de documents légaux ou de tout autre matériel pertinent.

Pour finir, rédiger le business plan gagnant d’un élevage de volailles est un processus méticuleux et stratégique. Ces étapes que nous vous avons fournies, veille à ce que votre plan soit complet et bien documenté, ainsi, vous positionnerez votre exploitation avicole pour le succès et vous surpasserez vos concurrents dans l’industrie avicole. N’oubliez pas qu’un plan d’affaires solide ne guide pas seulement vos opérations, il sert également d’outil précieux pour obtenir des investissements et des partenariats. Alors, commencez dès aujourd’hui et observez votre exploitation avicole prospérer !

De plus, n’oubliez pas de maintenir une actualisation régulière de votre plan pour refléter l’évolution de votre entreprise et des fluctuations du marché.

Comment ouvrir un élevage de poules pondeuses ?

Vous souhaitez ouvrir un élevage de poules pondeuses rentable et cherchez à en savoir plus sur la marche à suivre ? Ce guide pratique est fait pour vous !

De l'étude de marché au business plan, The Business Plan Shop vous guide ici au travers de toutes les étapes à franchir pour créer un élevage de poules pondeuses.

Notre guide est très complet et donc assez long : lisez-le en plusieurs fois si besoin.

Nous avons organisé les étapes de ce guide dans l'ordre logique où vous aurez à les franchir, néanmoins notez que certaines étapes devront être franchies à plusieurs reprises (la mise à jour des prévisions financières au fur et à mesure que votre réflexion avance, par exemple), et d’autres de façon simultanée.

Enfin, peu importe que vous soyez au tout début de votre réflexion ou que vous ayez déjà bien avancé sur le montage du projet : ce guide vous apprendra forcément quelque chose.

Prêt à commencer ? Voyons maintenant ensemble les 15 étapes clés par lesquelles vous devrez passer pour évaluer la faisabilité de la création de votre propre élevage de poules pondeuses.

Dans ce guide :

• Quel est le modèle économique d'un élevage de poules pondeuses ?

Faut-il ouvrir un élevage de poules pondeuses seul ou à plusieurs ?

Comment faire une étude de marché pour créer un élevage de poules pondeuses .

• Quel positionnement commercial choisir pour votre élevage de poules pondeuses ?
• Où implanter votre élevage de poules pondeuses ?
• Comment choisir la forme juridique de votre élevage de poules pondeuses ?

Quel est le budget pour ouvrir un élevage de poules pondeuses ?

• Comment préparer le plan commercial de votre élevage de poules pondeuses ?
• Comment créer le prévisionnel financier de votre élevage de poules pondeuses ?

Comment choisir le nom de votre élevage de poules pondeuses ?

• Quelle identité visuelle pour votre élevage de poules pondeuses ?
• Quels aspects juridiques et réglementaires faut-il anticiper pour monter un élevage de poules pondeuses ?

Comment faire le business plan d’un élevage de poules pondeuses ?

• Comment réunir le financement nécessaire pour ouvrir un élevage de poules pondeuses ?

Que faire après le lancement de votre élevage de poules pondeuses ?

Comprendre le fonctionnement et le modèle économique d'un élevage de poules pondeuses.

La toute première étape lorsqu’on envisage d’ouvrir un élevage de poules pondeuses consiste à se faire une idée de la manière dont l'entreprise fonctionne et gagne de l'argent (ce qu’on appelle le modèle économique).

Cela vous permettra non seulement de vous faire une première idée sur le potentiel de rentabilité de cette activité, mais aussi de vérifier que c’est la bonne idée de création d’entreprise pour vous, compte tenu de vos compétences, de votre capital de départ, et de votre situation familiale, notamment.

La façon la plus simple de vous initier à l’activité consiste à :

Échanger avec des propriétaires ou gérants d'élevages de poules pondeuses

Travailler quelques mois dans un élevage de poules pondeuses déjà en activité, suivre une formation.

Les propriétaires d'élevages de poules pondeuses expérimentés disposent d’un recul précieux et peuvent vous fournir des conseils pratiques fondés sur leur expérience directe. 

Ils ont probablement rencontré et surmonté des difficultés qu'un nouveau venu n'aurait pas anticipé. Apprendre des erreurs des autres peut vous faire gagner du temps et de l'argent, et augmenter les chances de réussite de votre entreprise.

Disposer d’une expérience professionnelle dans le secteur dans lequel vous souhaitez entreprendre peut-être un facteur crucial pour déterminer si c’est la bonne opportunité pour vous. 

Si les heures de travail sont plus longues que prévu ou si d'autres exigences sont incompatibles avec votre vie personnelle ou vos préférences, cela peut vous amener à réévaluer vos objectifs entrepreneuriaux.

Et si vous avez décidé que le secteur est fait pour vous, l'expérience professionnelle vous aidera à vous familiariser avec la clientèle et ses besoins, ce qui vous sera assurément utile lorsque vous créerez votre propre élevage de poules pondeuses.

Suivre une formation dans le secteur dans lequel vous souhaitez entreprendre est une autre façon de comprendre le fonctionnement de votre future activité avant de décider de vous lancer dans une nouvelle aventure.

Avant d’aller plus loin

Quelle que soit l’approche que vous choisirez pour vous familiariser avec l’activité, avant d’aller plus loin dans votre projet d’ouvrir un élevage de poules pondeuses, assurez-vous d’avoir bien compris : 

• Quelles sont les compétences requises pour gérer l'entreprise (à comparer à votre bilan de compétences)
• Comment se déroule une semaine type au sein de l’entreprise (à comparer avec votre vie familiale)
• Quel est le potentiel de chiffre d’affaires d’un élevage de poules pondeuses et les perspectives de développement à long terme (à comparer avec votre ambition)
• Quelles seront vos options lorsque vous voudrez vendre l’entreprise ou prendre votre retraite (il n’est jamais trop tôt pour envisager sa sortie)

À l’issue de cette étape, vous devriez être en mesure de décider si ce type d'activité vous convient et vous correspond : 

• Possédez-vous (ou pouvez-vous acquérir par la formation) les compétences nécessaires pour créer ce type d'entreprise ?
• Ce projet correspond-il à votre situation personnelle actuelle (motivations, argent, famille, etc.) ?

Votre idée de création d'entreprise sera-t-elle rentable ?

The Business Plan Shop vous permet de créer facilement un prévisionnel financier pour évaluer le potentiel de rentabilité et le besoin de financement initial de votre idée de création d'entreprise.

L’étape suivante pour ouvrir un élevage de poules pondeuses consiste à rassembler l'équipe fondatrice de l'entreprise, ou de décider de vous lancer seul(e) ce qui est toujours une option.

Le taux d'échec des créations d'entreprise est élevé : près de la moitié ne passe pas le cap des cinq années d'exercice, et créer un élevage de poules pondeuses ne fait pas exception à la règle.

Se lancer à plusieurs permet de répartir le risque, cela permet également de ne pas avoir à prendre seul les décisions difficiles lorsqu'elles s'imposent, et de mobiliser des profils aux compétences variées autour du projet.  

Cependant, le risque de mésentente augmente avec le nombre d'associés, et la prise de décision peut devenir compliquée au-delà d'un certain nombre. C'est donc un enjeu auquel il faut bien réfléchir avant de trancher.

Pour faciliter votre réflexion, nous vous recommandons de vous poser les questions ci-dessous :

Faut-il plus d’associés sur ce projet ?

Êtes-vous alignés sur la vision de l'entreprise à long terme , quel est votre plan b .

Voyons ces questions plus en détail.

Pour répondre à cette question, vous devrez prendre en compte les points ci-dessous : 

• Nous manque-t-il des compétences clés pour lesquelles nous préfèrerions un associé plutôt qu'un employé ?
• Avons-nous suffisamment d'apport personnel ? L'entreprise bénéficierait-elle d'un capital plus élevé au départ ?
• Le nombre d'associés envisagé permettra-t-il de prendre facilement des décisions (un nombre impair d’associés, ou un associé majoritaire, est généralement recommandé pour éviter les blocages) ?

De façon simplifiée, vos associés contribuent des compétences ou du capital ou les deux. Et il est en conséquence bénéfique d'augmenter le nombre d'associés lorsqu'une de ces deux ressources manque.

Une des sources principales de conflit entre associés vient d'un manque d'alignement sur la vision à long terme.

Pour éviter tout risque de mésentente, il est recommandé de s'accorder sur les ambitions dès le départ et de prévoir un mécanisme de sortie pour l’un des associés en cas de désaccord.

On vous souhaite de réussir votre création d'élevage de poules pondeuses, mais c'est une affaire risquée et il est donc préférable d'avoir une solution de secours au cas où.

Ce notamment si vous décidez d'entreprendre avec votre conjoint ou des amis : votre association peut mettre votre relation personnelle sous pression en cas d’échec ou de décision difficile à prendre. 

Là-aussi, il est préférable de bien réfléchir à la problématique en amont de la création. 

L’étape suivante pour ouvrir son élevage de poules pondeuses consiste à faire une étude de marché pour évaluer l'opportunité commerciale.

À quoi sert une étude de marché d’un élevage de poules pondeuses ?

L’étude de marché de votre projet d'ouverture d'un élevage de poules pondeuses a pour objectif de vous permettre d'évaluer le potentiel commercial du projet en vue de vérifier s'il existe ou non une opportunité à saisir.

Un des points clés de l'étude consistera à vous assurer que le marché n'est pas saturé par des offres concurrentes.

Votre étude de marché d'élevage de poules pondeuses vous aidera également à définir un concept et un positionnement commercial susceptibles d'intéresser la clientèle que vous visez.

Enfin, votre étude vous permettra de récolter les données nécessaires pour évaluer le chiffre d'affaires potentiel de votre future entreprise.

Voyons maintenant en quoi consiste la réalisation de votre étude de marché.

L'étude sectorielle

L’étude de marché d’un élevage de poules pondeuses commence généralement par une analyse du secteur. 

L’étude sectorielle a pour objectif de vous donner une vision à haut niveau sur l'organisation de la filière, les principaux acteurs et les principales tendances. 

L'étude de la demande

Après l'analyse sectorielle vient l'étude de la demande. La demande pour un élevage de poules pondeuses fait référence aux clients susceptibles de consommer les produits et services offerts par votre entreprise ou ses concurrents.

L'étude de la demande vous permettra de vous intéresser aux besoins exprimés par vos futurs clients et à leurs comportements d'achats observés. 

Pour être pertinente, l'analyse de la demande doit être ciblée sur la ou les zones géographiques desservies par votre entreprise.

Idéalement, votre étude de la demande devra faire ressortir les points suivants :

• Qui achète le type de produits et services que vous vendez ?
• Combien y a-t-il de clients potentiels sur la ou les zones géographiques ciblées par votre entreprise ?
• Quels sont leurs besoins et attentes ?
• Quelles sont leurs habitudes d’achat ?
• Combien dépensent-ils en moyenne ?
• Quels sont les principaux segments de clientèle et leurs particularités ?
• Comment communiquer et promouvoir l'offre de l'entreprise pour toucher chaque segment ?

Votre objectif lors de l’étude de la demande sera d’identifier les segments de clientèle qui pourraient être visés par votre élevage de poules pondeuses et quelle offre proposer pour répondre à leurs attentes.

L'étude de l'offre

Une fois que vous avez une vision claire de qui sont les clients potentiels, il s'agit ensuite de vous intéresser à vos concurrents.

Votre étude de l’offre devra se pencher sur les éléments suivants : 

• Qui seront les principaux concurrents (directs et indirects) de votre élevage de poules pondeuses ?
• Combien il y en a-t-il ?
• Où sont-ils implantés par rapport au lieu d'implantation souhaité pour votre entreprise ?
• Quel sera le rapport de force entre vous : vos concurrents sont-ils des indépendants ou des franchises ?
• Quels types de services et produits proposent-ils ? À quel prix ?
• Ciblent-ils la même clientèle que vous ?
• Comment font-ils leur promotion ?
• Quels concepts semblent le plus séduire les clients ?
• Quels concurrents paraissent le mieux s'en sortir ? 

L’objectif lors de votre étude de la concurrence sera d'identifier qui risque de vous faire de l'ombre et de trouver un moyen de vous différencier ( voir ci-dessous ).

Réglementation

L’étude de marché sera aussi l'opportunité d'étudier la réglementation applicable et les conditions nécessaires pour exercer votre future activité.

Vous vous pencherez notamment sur les éléments suivants : 

• Quelles sont les principales réglementations applicables à votre future entreprise ?
• Avez-vous besoin de licences ou de permis spécifiques ?
• Faut-il un diplôme spécifique pour ouvrir un élevage de poules pondeuses ?

À ce stade, votre étude de la réglementation doit s'effectuer à haut niveau afin de vous familiariser avec les règles et démarches éventuelles, et surtout de vous assurer que vous remplissez bien les conditions nécessaires pour exercer l'activité avant d'aller plus loin dans le montage du projet.

Vous reviendrez sur la réglementation par la suite avec votre avocat lorsque le projet aura suffisamment avancé.

Faire le point sur les leçons de votre analyse du marché

Votre étude de marché devrait vous permettre de vous prononcer de manière définitive sur les chances de succès de votre idée de création d'entreprise sur le plan commercial.

Dans l'idéal, la conclusion est qu'il existe une opportunité à saisir sur le marché auprès d'un ou plusieurs segments de clientèle mal desservis par la concurrence à l'heure actuelle.

À l'inverse, il est possible que la conclusion soit que le marché est déjà pris. Dans ce cas, pas de panique, la première bonne nouvelle est que vous n'allez pas passer plusieurs années à travailler dur sur un projet qui n'a aucune chance d'aboutir. Et la deuxième est que ce ne sont pas les idées qui manquent : chez The Business Plan Shop, nous avons identifié plus de 1 300 idées de création d'entreprise, donc vous trouverez bien chaussure à votre pied.

Besoin d'un business plan convaincant ?

The Business Plan Shop permet de créer facilement un prévisionnel financier pour vérifier le potentiel de rentabilité de vos projets et un business plan professionnel pour présenter à vos partenaires financiers.

Choisir le bon positionnement commercial pour votre élevage de poules pondeuses

La prochaine étape pour lancer un élevage de poules pondeuses est de choisir le positionnement commercial de l'entreprise.

Le positionnement commercial fait référence à la place qu'occupe votre offre de produits et services dans l'esprit des clients et la manière dont elle se distingue des produits des concurrents. Être perçu comme étant la solution haut de gamme, par exemple.

Pour ce faire, vous devrez prendre en compte les considérations suivantes : 

Comment éviter une confrontation directe avec vos concurrents ?

Est-il possible de rejoindre une franchise et est-ce une bonne option , avez-vous intérêt à créer ou à reprendre un élevage de poules pondeuses , comment s'assurer que votre concept répond au besoin des clients .

Voyons chacun de ces points plus en détail. 

Vos concurrents ont un avantage certain sur vous : ils sont déjà en place et disposent d'une équipe bien rodée au métier, d'une clientèle fidèle, d'une réputation et d'un bouche-à-oreille.

Ouvrir un élevage de poules pondeuses en proposant exactement la même chose que ce que font vos concurrents est risqué et potentiellement voué à l'échec : pourquoi les clients prendraient-ils le risque de choisir un nouveau venu plutôt qu'une entreprise qui a déjà fait ces preuves.

C'est pourquoi, il est recommandé de chercher à éviter une confrontation directe en adoptant lorsque possible un positionnement commercial différencié : c'est-à-dire en proposant quelque chose de différent ou complémentaire à ce qui se fait sur le marché.

Pour trouver un positionnement commercial qui a toutes les chances de réussir, il faudra vous poser les questions suivantes : 

• Pouvez-vous cibler un segment de clientèle différent de ceux visés par vos concurrents ?
• Pouvez-vous proposer des produits ou services différents de ceux offerts par vos concurrents ?
• Pourquoi les clients choisiront-ils votre élevage de poules pondeuses plutôt que la concurrence ? 
• Comment vos concurrents réagiront-ils à votre entrée sur leur marché ?
• Comment construirez-vous un avantage pour que votre entreprise reste compétitive sur le long terme ? 
• Le marché est-il suffisamment large et atomisé (c'est-à-dire pas dominé par quelques grandes enseignes) pour vous permettre d'y créer une entreprise indépendante ou vaut-il mieux envisager une autre avenue (voir ci-dessous) ?

Un bon moyen d'obtenir un positionnement commercial garanti de séduire les clients est de rejoindre un groupe avec un concept qui a déjà fait ses preuves sur le marché.

Certes, rejoindre une franchise n'est pas nécessairement aussi excitant que d'ouvrir un élevage de poules pondeuses en partant de zéro avec tout à inventer et une liberté totale, mais c'est un moyen éprouvé de réduire le risque de votre projet de création d'entreprise.

En rejoignant une franchise, vous bénéficierez d'un positionnement commercial qui rencontre le succès auprès des clients, de la reconnaissance de marque d'un réseau et d'un appui opérationnel vis-à-vis des relations fournisseurs, processus et modes opératoires, etc. 

En contrepartie, vous devrez payer un droit d'entrée et une redevance annuelle (généralement indexée sur le chiffre d’affaires de votre entreprise). 

Rejoindre une franchise, c'est donc plus d'investissements et moins de liberté en échange d'un projet moins risqué. Ce n'est pas pour tout le monde, mais c'est cependant une option que nous vous recommandons d'explorer.

Un autre moyen de bénéficier d'un concept qui a fait ses preuves et de réduire le risque de votre projet est de reprendre un élevage de poules pondeuses. 

Acheter un élevage de poules pondeuses vous permet de récupérer une équipe, une clientèle, et surtout de préserver l'équilibre sur le marché en évitant de faire entrer un nouvel acteur. Pour ces raisons, reprendre une entreprise est bien moins risqué que de créer une entreprise de toute pièce.

La reprise permet également de bénéficier d'une plus grande liberté par rapport à la franchise, puisque vous avez la liberté de changer le positionnement ou le fonctionnement de l'entreprise comme bon vous semble.

Cependant, comme vous pouvez vous en douter, les moyens à engager pour reprendre sont plus élevés que pour ouvrir un élevage de poules pondeuses parce qu'il faudra financer le rachat de l'entreprise. 

Pour en savoir plus sur le fonctionnement de la reprise et les modalités de financement possibles, vous pouvez regarder notre guide pour reprendre une entreprise .

Une fois que vous avez décidé de votre concept et du positionnement commercial de votre future entreprise, il vous faudra vérifier qu'il répond bien aux besoins, attentes et envies de vos futurs clients.

Pour cela, il vous faudra aller le présenter à une partie de votre clientèle cible pour recueillir leurs impressions.

Choisir le lieu d’implantation de votre élevage de poules pondeuses

L’étape suivante pour monter un élevage de poules pondeuses consiste à identifier une zone d’implantation. Voyons cela plus en détail.

Choisir l’emplacement de votre entreprise est une étape essentielle, qui influera directement sur le succès de votre projet.

Pour faire votre choix, nous vous recommandons de prendre en compte les critères suivants : 

• Espace de stationnement, accessibilité par la route et les transports publics : il est important d'avoir un espace de stationnement pour les clients qui viennent acheter des œufs frais et d'être accessible par la route pour faciliter la livraison des œufs aux clients. Les transports publics peuvent également être un moyen de transport pour les employés.
• Proximité de clients cibles : il est essentiel d'être proche des clients potentiels tels que les supermarchés, les restaurants et les hôtels pour faciliter la livraison et réduire les coûts de transport.
• Espace de stockage : il faut disposer d'un espace de stockage adéquat pour conserver les œufs frais avant leur livraison aux clients.
• Accès à une main-d'œuvre qualifiée : il est important d'avoir accès à une main-d'œuvre qualifiée pour s'occuper des poules et assurer la production d'œufs de qualité.

Cette liste n’est bien évidemment pas exhaustive et devra être adaptée aux spécificités de votre projet. 

Si vous décidez de louer vos locaux plutôt que d’acheter, pensez également à tenir compte des conditions liées au bail : durée, clause d’indexation du loyer, conditions de renouvellement, etc. 

Les conditions contractuelles des baux varient fortement d'un pays à l'autre, par conséquent, assurez-vous de vérifier les conditions applicables à votre situation et faîtes revoir votre bail par votre avocat avant de signer.

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Choisir la forme juridique de votre élevage de poules pondeuses

L’étape suivante pour ouvrir un élevage de poules pondeuses consiste à choisir la forme juridique de votre exploitation. 

La forme juridique d'une entreprise fait référence à la structure légale sous laquelle elle opère. Cela détermine la manière dont l'entreprise est constituée et ses obligations juridiques.

Les exploitations agricoles sont un peu particulières dans la mesure où la nature de l'activité principale est civile (ni commerciale, ni industrielle, ni artisanale).

Par conséquent, les formes juridiques possibles sont un peu différentes de celles applicables aux entreprises traditionnelles. En France, vous pouvez trouver plus d'informations sur les structures juridiques disponibles sur le site des Chambres d'Agriculture .

L’étape suivante pour créer un élevage de poules pondeuses consiste à réfléchir aux moyens matériels et humains nécessaires pour lancer et faire fonctionner votre entreprise au quotidien.

L’aboutissement de la réflexion sur les moyens à engager vous amènera à disposer d’un prévisionnel financier exprimant clairement votre besoin de financement initial et le potentiel de rentabilité de votre projet ( voir ci-dessous ).

Chaque projet est unique, il est donc impossible de donner une enveloppe moyenne pertinente concernant le budget nécessaire pour ouvrir un élevage de poules pondeuses. 

Nous vous invitons en conséquence à la plus grande prudence lorsque vous lisez des estimations sur la toile. Comme pour toute information chiffrée, posez-vous ces questions : 

• Quelle est la source ? 
• Est-elle fiable ?
• De quand date l’information ?
• Mon projet est-il similaire (ville d’implantation, concept) ?

Quels sont les investissements à prévoir pour créer un élevage de poules pondeuses ?

Pour un élevage de poules pondeuses, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :

• Un poulailler : Vous aurez besoin d'un poulailler pour abriter vos poules pondeuses. Assurez-vous qu'il est bien construit et qu'il offre suffisamment d'espace pour que vos poules se déplacent confortablement.
• Un système de ventilation : Il est important d'installer un système de ventilation dans votre poulailler pour maintenir une bonne circulation de l'air et éviter l'accumulation de mauvaises odeurs et d'humidité.
• Des pondoirs : Les pondoirs sont des boîtes où vos poules pourront pondre leurs œufs en toute sécurité. Assurez-vous d'en avoir suffisamment pour toutes vos poules et de les nettoyer régulièrement.
• Un système de nourriture et d'eau : Il est essentiel de fournir à vos poules une alimentation équilibrée et de l'eau fraîche en tout temps. Investissez dans un système d'alimentation et d'abreuvement automatique pour faciliter la tâche.
• Un enclos : Pour que vos poules puissent profiter de l'extérieur tout en étant en sécurité, vous aurez besoin d'un enclos. Assurez-vous qu'il est suffisamment grand et qu'il est bien clôturé pour empêcher les prédateurs d'entrer.

Il faudra bien sûr adapter cette liste aux spécificités de votre entreprise.

Quels sont les recrutements à prévoir pour ouvrir un élevage de poules pondeuses ?

Il faudra également réfléchir au personnel à prévoir pour vous aider à faire fonctionner l’activité au quotidien. 

L’étendue des recrutements à prévoir dépendra de vos ambitions pour la croissance de l’entreprise.

Là-encore, cette liste n’est qu’indicative et devra être ajustée en fonction des spécificités de votre projet de création d'élevage de poules pondeuses.

Quelles sont les charges d’exploitation à anticiper pour faire fonctionner un élevage de poules pondeuses ?

L’autre point de réflexion sera de commencer à lister les frais de fonctionnement nécessaires lors de l’exercice de votre activité. 

Les charges d’exploitation d'un élevage de poules pondeuses comprennent notamment les éléments suivants :

• Les frais de personnel : incluant les salaires des employés, les charges sociales et les avantages sociaux tels que les assurances et les cotisations de retraite.
• Les honoraires d'expertise-comptable : pour la tenue de votre comptabilité et la réalisation de vos déclarations fiscales.
• Les frais d'assurance : pour couvrir les risques liés à l'élevage de poules pondeuses tels que les maladies, les accidents ou les pertes de production.
• Les licences de logiciel : pour utiliser des outils informatiques spécialisés dans la gestion de votre élevage et la production d'oeufs.
• Les frais bancaires : pour les opérations courantes telles que les virements, les prélèvements ou les frais de tenue de compte.
• Les frais de nourriture : pour l'alimentation de vos poules, incluant les grains, les compléments alimentaires et les vitamines.
• Les frais vétérinaires : pour les visites et les traitements médicaux nécessaires à la santé de vos poules.
• Les frais de litière : pour le renouvellement régulier de la litière dans les poulaillers.
• Les frais de nettoyage et d'entretien : pour maintenir vos installations propres et en bon état.
• Les frais de chauffage : pour maintenir une température adéquate dans les poulaillers, surtout en hiver.
• Les frais d'électricité : pour alimenter les équipements tels que les lampes chauffantes, les ventilateurs ou les systèmes d'arrosage automatique.
• Les frais de transport : pour acheminer vos oeufs vers les points de vente.
• Les taxes et impôts : pour respecter vos obligations fiscales en tant qu'exploitant d'un élevage de poules pondeuses.
• Les frais de publicité : pour promouvoir votre élevage et attirer des clients.
• Les frais de formation : pour vous former aux bonnes pratiques d'élevage et aux nouvelles techniques de production d'oeufs.

Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre élevage de poules pondeuses, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.

Établir le plan commercial de votre élevage de poules pondeuses

La prochaine étape pour monter un élevage de poules pondeuses nécessite de vous intéresser à la façon dont vous allez générer votre chiffre d'affaires.

Les points clés à couvrir sont les suivants : 

• Quelles actions mettre en œuvre pour attirer le plus de clients possible ?
• Comment ensuite fidéliser la clientèle ?
• Quels moyens humains et financiers devront être mobilisés pour mettre en place les actions envisagées ?
• Combien de ventes et quel chiffre d'affaires pouvez-vous espérer en retour ?

Les actions à prévoir dépendront des spécificités de votre projet et de la taille de votre élevage de poules pondeuses. 

La nature de votre environnement concurrentiel et la saisonnalité propre à votre activité auront également un impact significatif sur le potentiel de chiffre d'affaires de votre entreprise.

Créer les prévisions financières de votre élevage de poules pondeuses

L’étape suivante pour ouvrir un élevage de poules pondeuses consiste à créer votre prévisionnel financier.

Qu'est-ce qu'un prévisionnel financier ?

Un prévisionnel financier est un document chiffré qui met en avant le besoin de financement et le potentiel de croissance, rentabilité et génération de trésorerie de votre projet d'élevage de poules pondeuses sur les 3 à 5 années à venir.

Il y a beaucoup d’idées, mais très peu tiennent la route. Pour l'anecdote, chez The Business Plan Shop : nous avons vu passer plusieurs centaines de milliers de projets de création d’entreprise, et nous estimons qu’un seul projet sur quatre voit le jour, les autres n’étant ni viables ni finançables. 

Créer un prévisionnel financier est le seul moyen d’évaluer le montant du financement initial nécessaire pour ouvrir votre élevage de poules pondeuses et, surtout, de vérifier si votre idée de création d’entreprise peut être viable d’un point de vue financier.

La création du prévisionnel d’un élevage de poules pondeuses est un processus itératif, car vous aurez besoin d’affiner vos chiffres au fur et à mesure que votre projet mature. 

Vous commencerez par une première version à haut niveau en vue de décider ou non de continuer à travailler sur le montage du projet. 

Avec l’avancement de votre projet, vos prévisionnels deviendront de plus en plus précis. Vous aurez également besoin de tester différentes hypothèses pour vous assurer que votre projet de création d'élevage de poules pondeuses tient la route même si votre environnement économique se dégrade. 

Votre prévisionnel sera ensuite intégré au plan d’affaires (ou business plan en anglais) de votre entreprise. C’est ce document clé, que nous détaillerons ci-dessous , qui vous servira à présenter votre projet lors de la recherche de financement. 

Après le lancement de votre entreprise, vous pourrez comparer votre réel comptable au prévisionnel, afin d'analyser d'où viennent les écarts, puis d'actualiser vos prévisions pour maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.

Le prévisionnel est donc un outil de pilotage financier qui vous accompagnera tout au long de la vie de votre entreprise.

À quoi ressemble un prévisionnel financier ?

Le prévisionnel financier de votre élevage de poules pondeuses sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.

Le compte de résultat prévisionnel de votre élevage de poules pondeuses

Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.

Le bilan prévisionnel

Le bilan prévisionnel de votre élevage de poules pondeuses donne un aperçu de la situation financière de votre entreprise à la fin de l'année.

Le prévisionnel de trésorerie

Le prévisionnel de trésorerie de votre élevage de poules pondeuses permet de visualiser la trésorerie que votre entreprise prévoit de consommer ou générer dans les années à venir.

Quelle solution utiliser pour faire le prévisionnel financier de votre élevage de poules pondeuses ?

Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne , tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus simple et la plus sûre pour faire le prévisionnel de votre élevage de poules pondeuses.

Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :

• Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
• Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
• Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
• Le logiciel vous aide à identifier et corriger les incohérences éventuelles dans vos chiffres
• Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions, et ainsi vous assurer que votre projet de création d'élevage de poules pondeuses tient bien la route
• Après le début de l'activité, vous pourrez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
• Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué

Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici .

Maintenant que votre projet d'ouvrir un élevage de poules pondeuses commence à prendre forme, il est temps de vous pencher sur le nom de votre entreprise. 

Trouver le nom en lui-même est généralement assez facile. La difficulté se situe au niveau de l'enregistrement.

Afin d’éviter que ce guide soit trop long, nous n’entrerons pas ici dans les critères à prendre en compte pour choisir un nom percutant pour votre élevage de poules pondeuses. Essayez cependant de choisir un nom distinctif et pas trop long. 

Une fois que vous avez un nom qui vous plait, il faut vérifier qu'il est disponible, car vous ne pouvez pas utiliser un nom identique ou similaire à celui d'un concurrent : ce type de comportement parasitaire est un acte de concurrence déloyale pour lequel vous risquez de vous faire poursuivre en justice par vos concurrents.

Pour éviter tout problème, il vous faudra donc vérifier la disponibilité du nom :

• Auprès du registre des entreprises de votre pays
• Auprès du registre des marques
• Auprès d'une société de réservation de noms de domaine comme GoDaddy
• Sur un moteur de recherche internet

Si le nom souhaité est disponible, vous pouvez procéder aux enregistrements.

Il est fréquent de vouloir utiliser le nom commercial comme nom pour l'entreprise, et d'avoir un nom de domaine et une marque déposée qui correspondent aussi à ce nom : Exemple ® (nom commercial protégé par une marque déposée), Exemple SAS (nom légal de l'entreprise), exemple.fr (nom de domaine utilisé par l'entreprise).

Le problème est que chacun de ces noms s'enregistre à un endroit différent et que chaque endroit a ses propres délais :

• Réserver un nom de domaine est instantané
• Déposer une marque prend trois mois au minimum (si personne ne s’oppose à votre demande)
• Le délai pour immatriculer une entreprise dépend du pays, mais c’est généralement assez rapide

Que faire en conséquence ?

Notre point de vue chez The Business Plan Shop est que la marque déposée et les noms de domaines doivent avoir la priorité, car il est toujours possible d'utiliser un nom commercial différent du nom légal de l'entreprise.

Il est donc préférable de réserver les noms de domaines, puis de déposer la marque, et d'attendre ensuite d’avoir confirmation du succès de l’enregistrement de la marque avant d’immatriculer l’entreprise.

Après, rien ne vous empêche de tout enregistrer en même temps en espérant que vos noms soient acceptés partout.

Quelle que soit votre approche, discutez-en avec votre avocat ( voir ci-après dans ce guide ) avant d'engager des frais.

Imaginer l’identité visuelle de votre élevage de poules pondeuses

L’étape suivante pour ouvrir un élevage de poules pondeuses consiste à vous pencher sur l’identité visuelle de votre entreprise. 

L’identité visuelle de votre entreprise fait partie des éléments constitutifs de votre image de marque. Elle vous aide à être reconnaissable et à vous démarquer de vos concurrents.

Bien que vous puissiez tout à fait définir votre identité visuelle vous-même, il est généralement conseillé de faire appel à un designer ou à une agence de communication pour obtenir un résultat professionnel. 

Il vous faudra a minima définir les éléments suivants : 

Charte graphique d'entreprise

Cartes de visite, thème du site internet.

Le logo de votre élevage de poules pondeuses permet d’identifier rapidement l’entreprise. Il sera utilisé sur l’ensemble de vos supports de communication (site internet, réseaux sociaux, cartes de visite, etc.) et documents officiels (factures, contrats, etc.).

Outre son design, il est important que votre logo puisse se décliner de plusieurs couleurs de façon à être visible sur tous les supports (fond blanc, sombre, etc.).

La charte graphique de votre élevage de poules pondeuses vous permet d’avoir un style graphique cohérent sur l’ensemble de vos supports de communications et documents officiels. 

Elle définit la typographie et les couleurs utilisées par votre marque. 

La typographie correspond aux polices de caractères utilisées (famille et taille). Par exemple Roboto en taille 20 pour vos titres et Lato en taille 14 pour vos textes. 

Les couleurs définissent quelles couleurs sont utilisées pour représenter votre marque. Elles se limitent généralement à cinq : 

• Une couleur principale, 
• Une couleur secondaire (l’accent),
• Une couleur de fond sombre (un bleu ou un noir),
• Une couleur de fond grise (pour varier du blanc),
• Éventuellement une autre couleur secondaire.

Les cartes de visite de votre élevage de poules pondeuses sont un incontournable : elles vous permettront de communiquer vos coordonnées à vos clients, fournisseurs, partenaires, recrues potentielles, etc. 

Elles reprendront en principe votre logo et la charte graphique que nous avons évoquée ci-dessus.

De même, le thème du site internet de votre élevage de poules pondeuses reprendra votre logo et la charte graphique que nous avons évoquée ci-dessus.

Il s’agira ici également de définir l'apparence et l’aspect des éléments graphiques de votre site :

• Boutons, 
• Formulaires,

Les démarches juridiques et réglementaires pour ouvrir un élevage de poules pondeuses

L’étape suivante pour ouvrir un élevage de poules pondeuses consiste à effectuer les démarches juridiques et réglementaires. 

Nous vous recommandons de vous faire accompagner par un cabinet d’avocat pour l’ensemble des démarches évoquées ci-dessous. 

Enregistrer une marque et protéger la propriété intellectuelle de votre élevage de poules pondeuses

La première étape sera de vous occuper de protéger la propriété intellectuelle de votre entreprise. 

Vous pouvez déposer une marque comme nous l’avons déjà évoqué plus haut dans ce guide. Votre avocat sera à même de vous aider à effectuer les démarches de recherche d’antériorité et de constitution du dossier, à sélectionner les classes (activités économiques) et les juridictions sur lesquelles déposer votre marque.

Votre avocat pourra aussi vous conseiller sur les autres démarches que vous pouvez envisager pour protéger le reste de la propriété intellectuelle de votre entreprise.

Préparer les documents contractuels de votre élevage de poules pondeuses

Pour fonctionner au quotidien, votre élevage de poules pondeuses devra s’appuyer sur un ensemble de documents contractuels. 

Là-encore, il est très fortement recommandé de faire rédiger ces documents par votre avocat. 

Vos besoins exacts dépendront du pays dans lequel vous lancez votre élevage de poules pondeuses et de la taille envisagée pour l’entreprise. 

Cependant, vous pouvez envisager les documents suivants : 

• Contrats de travail, 
• Conditions générales de vente,
• Conditions générales d'utilisation de votre site internet,
• Politique de confidentialité de votre site internet,
• Politique en matière de cookies de votre site internet,

Demander les licences et permis, s'inscrire aux divers impôts et taxes

Là-encore, la liste des licences et permis nécessaires à l’exercice de votre activité dépendra du pays dans lequel vous créez votre élevage de poules pondeuses, mais votre avocat sera à même de vous conseiller sur la réglementation applicable à votre activité.

De même, votre expert-comptable sera à même de vous conseiller et de vous aider à faire les démarches nécessaires pour vous mettre en conformité avec l’administration fiscale.

Lorsque vous aurez réalisé toutes les étapes précédentes, vous pourrez alors vous lancer dans la rédaction du business plan de votre élevage de poules pondeuses. 

Qu'est-ce qu'un business plan ?

Pour faire simple, un business plan (ou plan d'affaires en français) est un document composé de deux grandes parties :

• Une partie chiffrée, le prévisionnel financier (dont nous avons parlé précédemment), qui met en avant le besoin de financement initial et le potentiel de rentabilité du projet de création d'élevage de poules pondeuses,
• Une partie rédigée, argumentée, qui présente en détail votre projet, vise à convaincre de ses chances de réussite et apporte au lecteur le contexte lui permettant de déterminer si le prévisionnel est réaliste ou fantaisiste. 

Le business plan vous permettra de vérifier la cohérence de votre projet de création d'entreprise et de vous assurer que l'entreprise peut être rentable avant d'engager plus de frais. Il vous servira également à convaincre vos partenaires commerciaux et financiers de vous suivre dans l'aventure. 

Vous l'aurez compris, votre business plan doit donc être convaincant et sans erreurs.

Comment rédiger le business plan d'un élevage de poules pondeuses ?

De nos jours, la façon moderne de rédiger un business plan consiste à se servir d'un outil de business plan pour création d'entreprise en ligne comme celui que nous développons chez The Business Plan Shop.

Utiliser un logiciel spécialisé pour réaliser un business plan d'élevage de poules pondeuses présente plusieurs avantages :

• Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel s'occuper des calculs financiers pour vous, sans erreurs
• Le logiciel vous alerte lorsqu'il détecte des incohérences dans vos prévisions financières
• Vous êtes guidé tout au long du processus de rédaction par des instructions détaillées et des exemples pour chaque partie du plan
• Vous pouvez accéder à une bibliothèque de plusieurs dizaines d' exemples et de modèles de business plans complets pour vous inspirer
• Vous obtenez un business plan professionnel, mis en forme et prêt à être envoyé à vos partenaires financiers
• Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
• Vous pouvez importer vos données comptables pour comparer les performances financières réelles de votre entreprise à vos prévisions financières après le début d'activité
• Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que le temps passe, afin de maintenir de la visibilité sur votre trésorerie prévisionnelle
• Si vous avez besoin d'aide ou que vous êtes bloqué, l'équipe support se tient prête à vous aider

Intéressé ? Sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel en vous inscrivant ici .

Réunir le financement pour la création d’un élevage de poules pondeuses

Équipé de votre business plan, vous pourrez attaquer l'une des dernières étapes pour ouvrir un élevage de poules pondeuses : la recherche de financement.

Réunir le financement initial nécessaire au lancement de votre entreprise nécessitera probablement de mobiliser une combinaison de fonds propres et de dettes qui sont les deux catégories de financement à la disposition des entreprises.

Fonds propres

Les fonds propres correspondent essentiellement aux sommes d'argent investies par les fondateurs et les investisseurs éventuels de votre élevage de poules pondeuses.

Les fonds propres sont clés lors d'une création d'entreprise. En cas d'échec du projet, les sommes investies en fonds propres risquent d'être perdues ; ces sommes permettent donc aux fondateurs d'envoyer un signal fort à leurs partenaires commerciaux et financiers quant à leur conviction sur les chances de réussite du projet.

Au niveau du retour sur investissement, les apporteurs de fonds propres peuvent percevoir des dividendes versés par l'entreprise (à condition qu'elle soit rentable) ou réaliser des plus-values en revendant leurs actions (à condition de trouver un acheteur intéressé par l'entreprise).

Les apporteurs de fonds propres sont donc dans une position très risquée. Ils peuvent tout perdre en cas de banqueroute, et ne verront un retour sur investissement que si l'entreprise parvient à être rentable ou revendue. En revanche, ils peuvent générer un très fort rendement si le projet est un succès commercial.

Compte tenu de leur position, les investisseurs en fonds propres cherchent des projets de création d'entreprise ayant des potentiels de croissance et de rentabilité suffisants pour compenser leur risque.

D'un point de vue technique, les fonds propres se composent des catégories d'éléments suivants :

• Le capital social et les primes d'émission : qui représentent les sommes investies par les associés dans les sociétés de capitaux. Ce capital est dit permanent, car il est non-remboursable. En échange de leur investissement, les associés reçoivent des parts sociales (actions) qui leur donnent un droit d'information, un pouvoir de décision (vote en assemblée générale), et la possibilité de toucher une partie des dividendes éventuellement versés par l'entreprise.
• Les comptes courants d'associés : qui représentent l'argent avancé à l'entreprise par ses associés (ou l'entrepreneur dans une entreprise individuelle). Ce capital est remboursable à tout moment, sauf lorsqu'il est bloqué (ce qui se fait parfois à la demande des banques).
• Les bénéfices non-distribués et les réserves : qui représentent le cumul des bénéfices ou pertes réalisés par l'entreprise depuis sa création, moins les sommes déjà versées sous forme de dividende. Les bénéfices peuvent éventuellement être mis en réserves pour augmenter le capital de façon permanente.
• Les subventions d'investissement : qui représentent les sommes non-remboursables éventuellement reçues par l'entreprise pour l'aider à investir dans des actifs de long terme.
• Les autres fonds propres : qui sont plus rares pour des petites structures et contiennent les capitaux permanents qui ne vont pas dans les autres catégories de fonds propres. Notamment les émissions de titres participatifs, les écarts d'équivalence ou de réévaluation et les provisions réglementées.

Les principales sources de fonds propres sont les suivantes :

• Apport personnel provenant de l'épargne des fondateurs
• Investisseurs privés : business angels, amis et famille
• Crowdfunding : campagnes de financement participatives permettant de chercher des investisseurs ou de récolter des dons (généralement avec contrepartie)
• Aides à la création d'entreprise, par exemple des prêts d'honneur versés aux associés pour les aider à constituer leur capital de départ

L'autre solution pour financer en partie la création d'un élevage de poules pondeuses est de faire appel au crédit professionnel.

La dette fonctionne de façon inverse aux fonds propres :

• La dette est remboursable alors que les fonds propres sont permanents
• Les prêteurs touchent un rendement garanti alors que le rendement des investisseurs en fonds propres est incertain

En empruntant, l'entreprise s'engage de façon contractuelle à rémunérer les prêteurs en versant des intérêts et à rembourser le capital emprunté suivant un échéancier convenu à l'avance. Le rendement des prêteurs est donc indépendant de la rentabilité de l'entreprise, ce qui signifie que leur seul risque est une faillite de l'entreprise.

De façon à limiter leur risque, les prêteurs sont conservateurs et prudents dans leur approche. Ils ne financent que les projets sûrs, sur lesquels ils sont confiants qu'ils se feront rembourser.

Les entreprises empruntent de deux façons :

• Contre des actifs : c'est la manière la plus fréquente d'emprunter. La banque finance un pourcentage du prix d'un actif (un véhicule ou un bâtiment, par exemple) et prend l'actif en garantie. Si l'entreprise ne peut pas rembourser, la banque saisit l'actif et le revend pour limiter ses pertes.
• Sur leurs flux de trésorerie futurs : la banque évalue le prévisionnel de l'entreprise afin d'estimer sa capacité d'emprunt et évalue les conditions (montant, taux d'intérêt, durée, etc.) auxquelles elle est disposée à prêter compte tenu du risque de crédit posé par l'entreprise.

Il est difficile d'emprunter sur les flux de trésorerie futurs lorsqu'on monte un élevage de poules pondeuses, car l'entreprise n'a pas encore de données historiques permettant de rassurer sur la crédibilité des flux de trésorerie prévisionnels.

Emprunter pour financer une partie des achats d'équipement est donc souvent la seule option disponible pour les créateurs. Les actifs finançables avec cette option doivent de plus être faciles à revendre, dans le cas malheureux où la banque serait contrainte de les saisir, ce qui peut limiter un peu plus vos options.

Au niveau des sources d'emprunts possibles, la source principale sont ici les banques et les établissements de crédit. Gardez néanmoins en tête que chaque institution est différente, tant vis-à-vis du risque qu'elle est prête à accepter que de la façon dont sera perçu le risque de votre projet et de ce qu'elle accepte de financer.

Dans certains pays, il est aussi possible d'emprunter auprès d'investisseurs privés (directement ou via des plateformes de crowdfunding) ou d'autres entreprises, mais pas partout.

À retenir sur le financement d'un élevage de poules pondeuses

Différentes solutions sont à votre disposition pour réunir le financement initial nécessaire pour ouvrir votre élevage de poules pondeuses. Un minimum de fonds propres sera nécessaire pour crédibiliser le projet, et un financement bancaire peut être sollicité pour boucler le financement.

Vous pouvez trouver plus de détails sur ces différents moyens dans notre guide du financement de la création d’entreprise .

Le lancement de votre élevage de poules pondeuses est le début d'une aventure entrepreneuriale passionnante et la consécration des efforts qui vous auront permis de mener le projet à terme. Mais c'est aussi là que les choses sérieuses commencent.

Comme vous le savez, près d'une création d'entreprise sur deux échoue, vous devrez donc mettre tout en œuvre pour pérenniser votre activité dès le lancement.

Estimer la performance financière d'un élevage de poules pondeuses comporte forcément une part d'aléa. C'est pour cette raison qu'il est recommandé de simuler plusieurs scénarios : un cas central avec la simulation la plus probable, un cas optimiste et un cas pessimiste visant à tester les limites de votre modèle économique.

Normalement, la performance financière réelle de votre entreprise, observée après le début d'activité, devrait se situer quelque part entre votre cas pessimiste et votre cas optimiste.

L'important sera de rapidement mesurer et comparer cette performance réelle aux chiffres prévus dans votre prévisionnel pour savoir où vous en êtes, puis d'actualiser la prévision pour re-estimer la trésorerie future de votre élevage de poules pondeuses.

Cet exercice de gestion financière prévisionnelle est la seule façon de savoir où vous en êtes et où vous allez. Et, lorsque vos chiffres se situent en dessous de ce que vous attendiez, de mettre rapidement en place des actions pour redresser la barre avant que l'entreprise soit à court de trésorerie. 

Il n'y a rien de plus dangereux que d’attendre d’avoir vos comptes, ce qui prend jusqu’à cinq mois après la fin de votre année financière, et de réaliser à ce moment-là que vous n'êtes pas sur la bonne voie et que votre élevage de poules pondeuses n’aura pas assez de trésorerie pour fonctionner sur les douze prochains mois.

C’est là qu'utiliser une solution de prévisionnel qui intègre le suivi du réel, comme le font les tableaux de bord financiers de The Business Plan Shop , permet de simplifier la gestion financière de votre entreprise et de réduire le risque lié à votre projet de création.

• Ouvrir un élevage de poules pondeuses nécessite de franchir chacune des 15 étapes que nous vous avons présenté dans ce guide.
• La prévision financière est l'outil qui vous permettra de vérifier que votre projet peut être rentable et d'estimer l'investissement et le besoin de financement initial.
• Le plan d'affaires (ou business plan en anglais) est le document qui vous sera demandé par vos partenaires financiers lors de votre recherche de financement.
• Après le début de l'activité, il sera essentiel de maintenir vos prévisions financières à jour en vue de garder de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre élevage de poules pondeuses.
• Utiliser une plateforme de planification et d'analyse financière qui intègre prévisions financières, plan d'affaires et suivi du réel comptable contre prévisionnel, comme The Business Plan Shop, permet de faciliter ces démarches et de réduire les risques liés à la création.

Nous espérons que ce guide pratique vous a permis de mieux comprendre comment ouvrir un élevage de poules pondeuses. N'hésitez pas à contacter notre équipe, si vous avez la moindre question ou si vous souhaitez nous faire part de votre expérience de créateur d'entreprise.

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Fondateur & CEO at The Business Plan Shop Ltd

Guillaume Le Brouster est un entrepreneur et un financier chevronné.

Guillaume est entrepreneur depuis plus de dix ans et possède une expérience directe en création, gestion et développement d'une entreprise prospère.

Avant d'être dirigeant d'entreprise, Guillaume a travaillé en banque d'affaires et en capital-investissement, où il a passé la plupart de son temps à créer des prévisions financières complexes, à rédiger des plans d'affaires et à analyser des états financiers pour prendre des décisions en matière de financement et d'investissement.

Guillaume est titulaire d'un Master en Finance de l'ESCP Business School et d'une Maîtrise des Sciences en Gestion de l'Université de Paris Dauphine.

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Accueil » Zoom activités » Activités agricoles » Créer un élevage de poules pondeuses : tout savoir

Créer un élevage de poules pondeuses : tout savoir

Comment créer un élevage de poules pondeuses ? Comment devenir éleveur de poules bio ou de plein air ? Quelle est la rentabilité d’un élevage de poules pondeuses ? Quelles étapes prévoir et quel statut juridique retenir ?

Attirés par une vie plus simple et proche de la terre, de plus en plus de français se lancent dans l’ élevage de poules pondeuses, et certains souhaitent en faire leur activité principale pour pouvoir en vivre. Bonne nouvelle, l’oeuf est un produit de base très consommé en France et représente un marché gigantesque. C’est un produit très apprécié par toutes les catégories de la population, y compris les enfants.

Créer un élevage de poules pondeuses est plutôt simple si l’on possède un terrain agricole adapté, sans risque de nuisances pour le voisinage.

Il existe 2800 élevages de poules en France. A noter le développement rapide du marché des oeufs bios, qui se renforce avec la multiplication des scandales (oeufs au fipronil, vidéos des associations de protection animale sur la condition des poules en cage, etc).

Voici tout ce qu’il faut savoir pour créer un élevage de poules pondeuses et mettre toutes les chances de son côté.

Le marché de l’oeuf et les tendances.

La France est le premier pays producteur d’oeufs en Europe, avec 15 milliards d’unités par an. Le marché est en légère progression. Les achats d’oeufs en coquille (c’est-à-dire non transformés) représentent plus de 40% du marché.

Chaque français consomme en moyenne 220 oeufs non transformés par an :

• Les œufs bio représentent 14% du marché, chiffre élevé et en forte progression,
• Les œufs Label Rouge vendus en supermarchés représentent 14% du marché des GMS,
• Les œufs d’ élevage de plein air représentent 32% du marché,
• Les oeufs standards représentent 52% du marché global, en forte baisse. Mais les oeufs standards restent ultra-majoritaires dans les produits industriels transformés.

Les français consomment principalement les oeufs au plat, en omelette, ou à la coque.

Les français achètent leurs oeufs dans plusieurs types de réseaux :

• 86% dans les magasins,
• 34% en direct,
• 31% en réseau de proximité.

Les trois principaux critères de choix des oeufs par les français sont :

• le mode d’élevage (en cage, au sol, en plein air ou bio…) : le marquage des oeufs permet de le connaître,
• l’origine française,
• et la date de ponte (fraîcheur).

Ainsi, un petit éleveur de poules pondeuses aura tout intérêt à se spécialiser dans le bio et la vente de proximité, voire en direct, pour pouvoir vivre plus confortablement.

Que faut-il pour lancer une activité d’élevage de poules pondeuses ?

Créer un élevage de poules pondeuses bio ou plein air nécessite les éléments suivants :

• Choisissez pour votre poulailler un espace à l’abri des intempéries, des vents forts et des prédateurs, avec une entrée orientée à l’Est,
• Le poulailler doit se diviser en deux zones : l’enclos de promenade et l’abri pour dormir et pondre (bien isolé),
• La densité maximale autorisée en bâtiment est de 9 poules/m² pour un élevage au sol ou en plein air, et 6 poules/m² en bio,
• La densité maximale autorisée en parcours extérieur est de 4 m²/poule pour un élevage en plein air ou en bio,
• Choisissez vos poulaillers. En bio, la taille maximum du cheptel est de 3000 animaux par bâtiment.
• Équipez vos poulaillers avec abreuvoirs (pipette) et mangeoires, litière (partie pondoir), copeaux de bois et perchoir,
• Prévoyez un local de transformation si nécessaire. Transformer vos oeufs en produits alimentaires peut vous permettre de compléter vos revenus.
• Un « cheptel » de poules pondeuses : renseignez-vous sur les meilleures races auprès des éleveurs et des foires agricoles. A noter que l’achat de coqs n’est pas toujours utile, et pourrait même vous causer des ennuis vis-à-vis de votre voisinage. L’achat de poussins n’est pas utile non plus. A noter qu’une poule en bonne santé peut produire plus de 220 oeufs par an ; sa productivité baissera naturellement au bout de 3 ans (prévoyez un achat régulier de poules pour équilibrer la moyenne d’âge).
• nourriture diversifiée,
• mélange ou « muesli » bio si vous souhaitez une certification bio,
• compter une consommation de 135 g d’aliments par poule et 200 ml d’eau par jour,
• le nourrissage se fait plusieurs fois par jour, à heures fixes,
• Du temps : il faut s’occuper de l’hygiène des poulaillers et procéder à un nettoyage régulier (au moins une fois par semaine). Il s’agit toutefois d’une activité assez peu gourmande en main d’oeuvre.

Enfin, pour pouvoir être labellisé bio , il faut répondre à un cahier des charges précis concernant les enclos, l’alimentation et les traitements de santé (plutôt à base de phytothérapie ou d’aromathérapie que de médicaments classiques).

La rentabilité d’une activité d’élevage de poules pondeuses.

La rentabilité d’un élevage de poules pondeuses peut être très variable , elle va dépendre de plusieurs facteurs :

• la taille de l’exploitation et le coût des investissements de départ,
• le coût d’achat des aliments,
• le taux de perte (maladies, épidémies),
• les vides sanitaires obligatoires,
• la qualité des oeufs : pour se vendre au meilleur prix, les oeufs doivent être propres, ni trop clairs ni trop foncés,
• le prix de vente des oeufs : la marge sera meilleure en vente directe au consommateur.

A noter que le prix de vente moyen d’un oeuf varie de 16 à 40 centimes d’euros , avec une moyenne de 0,22 € pour un oeuf standard, 0,29 € pour un oeuf plein air et 0,38 € pour un oeuf bio.

Pourquoi ne pas vous spécialiser dans le haut de gamme ? En effet les oeufs qui comportent des spécificités (promesse santé, oeufs adaptés aux sportifs ou aux femmes enceintes…) peuvent se vendre à un prix élevé.

Les étapes pour s’installer en tant qu’éleveur de poules pondeuses.

Voici les principales étapes pour monter un élevage de poules pondeuses :

• Se renseigner et se former, ou s’auto-former (site spécialisés sur internet, formations qualifiantes, accompagnement des syndicats agricoles tels www.jeminstallepaysan.org ),
• Mener une étude de marché ,
• Choisir un positionnement commercial (standard, bio, plein air…) et un réseau de distribution,
• Consulter les cahiers des charges des organismes certificateurs (si bio),
• Identifier le terrain et les fournisseurs d’aliments et de poulaillers,
• Lister les besoins de démarrage et les dépenses courantes,
• Établir un plan financier ,
• Rechercher des financements (s’adresser à la Chambre d’agriculture),
• Choisir son statut juridique agricole (cliquez sur ce lien pour avoir accès à toutes les informations concernant les formes juridiques) ,
• Élaborer les outils de communication,
• Lancer la production.

Faites-vous accompagner par un réseau d’éleveurs de poules pondeuses fermières.

Nous vous conseillons de faire appel à Notre Basse cour : vous bénéficierez d’un suivi personnalisé pour toutes les étapes de votre projet. L’avantage est que vous resterez indépendant tout en bénéficiant du partage d’expérience des autres membres du réseau.

Chez Notre Basse cour , pas de grosses machines ni de gros bâtiments avec des milliers de poules, simplement des élevages à taille humaine, avec des petits bâtiments en bois, des poules qui mangent de l’herbe et qui consomment des aliments sans OGM, ni huile de palme, ni soja. Notre Basse cour respecte l’environnement, les animaux et les clients… Le réseau privilégie les échanges, les relations humaines et la solidarité.

« Vous avez l’envie d’entreprendre, vous avez au moins deux hectares de terrain à moins de 80 km d’une ville de plus de 80 000 habitants, vous aimez travailler dans la nature, vous partagez nos valeurs, alors même si vous n’y connaissez rien en agriculture, vous avez tous les atouts pour réussir avec nous ! »

Cliquez ici pour en savoir plus : www.notrebassecour.com

Des outils Excel pour gérer votre entreprise agricole (gratuit).

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Voir aussi notre article : Les statuts juridiques agricoles

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14 réponses

• Commentaires 14

bonjour je vous remercie vraiment d’être là pour nous quand on en a besoin, ça me donne de plus en plus envie d’aller jusqu’au bout dans mon projet de ferme, je vous remercie encore

En lisant j’ai obtenu la réponse que je voulais ! Grand Merci!

Merci beaucoup pour les conseils ça me motive plus. J’irai au bout de mes objectifs !

excellent article très clair et permettant de faire du bon travail.

Merci pour toute l’information relative à l’élevage du poulet

c’est très intéressant

Vos sugestions ont vraiment satisfait mes inquiétudes.Merci

C’est vraiment SUPER. Merci beaucoup.

Très pertinent

Merci pour votre retour positif !

Cordialement,

L’équipe WikiCréa

Entreprendre c’est d’abord avoir 40% de relations humaines et 40% de savoir faire Le reste c’est l’aspect financier est de 20% C’est un travail qui donne l envie d’entreprendre mais en gros parceque ça rapporte gros

Bonjour Je souhaiterais démarrer un projet élevage des poules pondeuses ou de chair en France. Merci Dr Jawad AOUN

Bonjour à tous je veux investir dans le proche de fermier des conseils

Je veux créer un projet sur l’élevage des poules pondeuses devant ma maison

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Voici les tableaux à compléter dans ce business plan : - bilan prévisionnel - budget de trésorerie - compte de résultat prévisionnel - plan de financement - soldes intermédiaires de gestion - étude du seuil de rentabilité - analyse besoin en fonds de roulement - graphiques et ratios financiers Il s'agit de l'ensemble des tableaux financiers qu'il est indispensable de présenter à un banquier ou investisseur.

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Comment Démarrer un élevage de poulets de chair au Sénégal

Au Sénégal, l’industrie du poulet, devenue très florissante, se compose de deux secteurs principaux : les pondeuses, c’est-à-dire les poulets reproduits et élevés pour produire des œufs et les poulets de chair, soit les poulets reproduits et élevés pour être abattus.

Quel que soit votre choix sur le secteur où investir, il convient de prendre des décisions managériales et financières responsables pour que votre future entreprise soit profitable.

Rédiger un business plan

C’est l’une des étapes les plus importantes de votre opération. Vous y indiquerez quels objectifs atteindre et comment y parvenir. Il s’agit aussi de décrire comment vous allez mener votre affaire et pas uniquement du point de vue de l’éleveur, mais aussi du point de vue d’une banquière, d’une comptable et aussi de vos futurs employés.

Ci-dessous un résumé financier de l’investissement de départ pour un élevage de poulets de chair optimal

• Location Poulailler Tivaoune Peulh, Bambilor Bayakh ou keur Massar à 50000 Fcfa pour 49 jours
• Achats de 500 poussins à 485 Fcfa l’unité soit 242 500 Fcfa
• Achats de 15 sacs d’aliments démarrage à 19500 frs l’unité soit 292 000 Fcfa
• Achats de 10 sacs d’aliments croissance à 19500 frs l’unité soit 195 000 Fcfa
• Achats de 10 sacs d’aliments Finition à 19500 frs l’unité soit 195 500 Fcfa
• Achats de 20 mangeoires locales a 2300 l’unité soit 46 000 Fcfa
• 15 abreuvoirs 10 litres à 5500 l’unité soit 82500
• Budget Medicaments 17000 Fcfa
• Chauffage traditionnel 10000 Fcfa
• Divers 50 000 Fcfa

Louer au lieu d'acheter dans un premier temps

Vous pouvez commencer par louer un poulailler pour un début tout en ayant en tête l’idée d'avoir son propre terrain et ses bâtiments dans le futur.  Nous vous conseillons à partir de la 4e opération de dégager un budget pour cela.

Commencer par le poulet de chair  

Formez-vous encore davantage tout en vous spécialisant sur l’élevage de poulets de chair pour éviter une dispersion des idées de développement de votre business

Prospecter vos futurs clients dès le départ  

Commencez dès à présent à chercher vos potentiels clients afin de faciliter la distribution de vos sujets à terme.  N’oubliez pas aussi le bouche à oreille, Facbook, Whatsapp (statuts et groupes) ainsi que les sites de petites annonces afin d’accroitre votre visibilité.

Opter pour une gestion rigoureuse 

Notez toutes les dépenses liées à l’exploitation afin de pouvoir mieux gérer la seconde bande de 500 poulets de chair. Le but est d’être en mesure de savoir si vous faites des bénéfices ou pas.

Bonne chance !

Les femmes dans l’aviculture au Sénégal

Livraison gratuite

Recommandation contre les maladies aviaires

VIDEO: Transport des poussins du Couvoir

VIDEO: Poussins No Stress

La vaccination à un jour des poussins

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+221 33 878 57 57 [email protected], keur massar, cité nouvelle destination villa n°39 près de la station shell.

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BUSINESS PLAN PROJET D ELEVAGE ET DE COMMERCIALISATION DE POULETS DE CHAIR A BAFIA

• Jean-Pierre Prudhomme
• il y a 2 ans
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